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4 de mar. de 2017 · Mexican chef, Jorge Vallejo is at the helm of Mexico City’s Quintonil restaurant. Advocates of using products from the nation’s small agricultural producers, chef Vallejo takes a contemporary take on home cooking. Having undertaken roles in the kitchens of esteemed restaurants throughout the world, Jorge’s cuisine is refined and balanced ...
16 de may. de 2024 · Jorge Vallejo es el propietario y chef principal del restaurante Quintonil, ubicado en la Ciudad de México, el cual ha ganado numerosos premios y ha sido incluido en varias listas de los mejores restaurantes del mundo, como la prestigiosa “The World’s 50 Best Restaurants” y más recientemente en la Guía Michelin en donde obtuvo dos estrellas en la ceremonia pasada.
ELIPSIS: Jorge se volvió jefe de partida para cruceros Princess. Ahí aprendió la verdadera disciplina, la verdadera constancia. “En un barco con tres mil quinientos pasajeros no puedes fallar, está lleno las 24 horas del día. Son turnos de 16 a 17 horas, todos los días, durante los 280 días que dura el contrato.”. No cualquiera ...
Lee: La nueva era de la cocina latina: Juan Manuel Barrientos. Para Vallejo, además, es necesario sensibilizarnos sobre los desperdicios y aprovechar al máximo nuestros productos. El reactor de creatividad que tenemos es la cocina sana, deliciosa y sustentable. Entrevistas Gastronomía Restaurantes. Cocina casera mexicana versión gourmet.
15 de sept. de 2021 · Jorge Vallejo, Chef que forma parte del equipo de Gastrolab del Heraldo de México, fue nombrado en el top 100 de The Best Chef Awards 2021, ocupando el lugar número 47, por lo que en esta quinta entrega de estos galardones internacionales, en los que son los propios cocineros y otros profesionales del sector gastronómico eligen a los ...
8 de feb. de 2022 · Jorge Vallejo Foto: IG Carlos Vallejo. El año pasado en 2021, el chef Vallejo se posicionó en el lugar 47 de los 100 mejores chefs del mundo gracias a la lista publicada por The Best Chefs Awards 2021. Actualmente dirige el restaurante Quintonil ubicado en la Ciudad de México.
Jorge Torres Vallejo. Jorge Bernardo Torres Vallejos ( La Libertad, 20 de agosto de 1934 - 26 de noviembre del 2007) fue un ingeniero civil y político peruano. Fue congresista constituyente en 1992 y senador en 2 periodos. También fue alcalde de Trujillo y diputado de la Asamblea Constituyente de 1978 .
