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En la intolerancia la producción de lactasa disminuye drásticamente, debido a una mutación en un gen regulador de la expresión de lactasa, el gen MCM6, lo que hace que los productos lácteos resulten difíciles de digerir en la edad adulta.
El problema más extendido que limita el consumo de leche es la intolerancia a la lactosa (IL), que se define como la experiencia de síntomas gastrointestinales debido a la ingestión de alimentos que contienen lactosa.
La intolerancia a la lactosa se debe en principio a una disminución o ausencia de la actividad de la lactasa. La enzima se encuentra integrada a la membrana del enterocito en el borde en cepillo del epitelio del yeyuno, lo cual dificulta la medición directa de su actividad en la práctica ante la necesidad de obtener una biopsia.
La intolerancia a la lactosa es una condición normal que se debe al descenso en la actividad de la enzima lactasa presente en las microvellosidades intestinales, si-tuación que prevalece en aproxima-damente el 75% de los adultos de todos los grupos étnicos, excepto entre los originarios del noroeste de Europa, en los que la incidencia es
Intolerancia a la lactosa. ¿QUÉ ES LA LACTOSA? ¿CUÁL ES LA CAUSA DE LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA? La lactosa es el azúcar predominante de la leche. La causa de la intolerancia a la lactosa es la incapacidad del intestino para digerirla y transformarla en sus constituyentes (glucosa y galactosa).
22 de nov. de 2018 · Mediante las técnicas de bioquímica, biología molecular e inmunohistoquímica se ha tratado de comprender los mecanismos que conllevan a la formación de una lactasa de baja actividad que da origen a los diferentes tipos de intolerancia a la lactosa descritos hasta el momento.
La intolerancia a la lactosa está causada por una carencia de la enzima lactasa. Los síntomas en los niños incluyen diarrea y aumento de peso insuficiente, mientras que los síntomas en adultos incluyen hinchazón abdominal, cólicos, diarrea, flatulencia y náuseas.
