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JORGE VALLEJO (Ciudad de México, 1981) Es uno de los chefs mexicanos con mayor reconocimiento en el medio gastronómico, dentro y fuera del país, gracias a una sólida trayectoria, basada en un trabajo entusiasta y pasión por la gastronomía.
Dr. Jorge Carlos López Vallejo Castro Urología Hospital:
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3 de ago. de 2023 · Cortesía Aúna Restaurante. El custodio de la cava es Jonathan Rodríguez, déjate llevar por él y no te arrepentirás. @auna.mx. Dirección: Anatole France 139,Polanco, CDMX. Síguenos en: Facebook / Twitter / Instagram / TikTok / Pinterest / YouTube. El nuevo concepto culinario de Jorge Vallejo estará en boca de todos.
7 de sept. de 2016 · Vallejo estaba acostumbrado a vivir y trabajar en el mismo espacio. Antes de los 21 años ascendió de ayudante a jefe en una flota de cruceros. Llegó a pelar más 4.000 langostas al día.
ELIPSIS: Jorge se volvió jefe de partida para cruceros Princess. Ahí aprendió la verdadera disciplina, la verdadera constancia. “En un barco con tres mil quinientos pasajeros no puedes fallar, está lleno las 24 horas del día. Son turnos de 16 a 17 horas, todos los días, durante los 280 días que dura el contrato.”. No cualquiera ...
15 de sept. de 2021 · Jorge Vallejo, Chef que forma parte del equipo de Gastrolab del Heraldo de México, fue nombrado en el top 100 de The Best Chef Awards 2021, ocupando el lugar número 47, por lo que en esta quinta entrega de estos galardones internacionales, en los que son los propios cocineros y otros profesionales del sector gastronómico eligen a los ganadores a través de sus votos, el Chef mexicano lleva ...
