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Catalina de Médicis y la gran cocina. Se cumple hoy, 13 de abril, el 492 aniversario del nacimiento, en 1519, de una de las mujeres de influencia más capital en el devenir del hecho gastronómico en lo que hace a su faceta de excelencia sibarita tal y como hoy la entendemos. No es, claro está, que antes de ella no se comiera con regusto y lujo.
14 de nov. de 2021 · La historia de la gastronomía francesa tiene un hecho importante que marca su relevancia: la llegada de Catalina de Medici, casada con Enrique II. Ella trajo grandes noticias con sus chefs italianos y la forma en que las mujeres nuevamente participaron en los banquetes, refinaron los platos y el servicio.
La llegada de Catalina de Medici a Francia cambió para siempre su gastronomía, y hoy en día su legado sigue vivo en la cultura gastronómica del país. Muchos platos y técnicas que introdujo siguen utilizándose en la cocina francesa, y su influencia ha sido tan grande que la gastronomía francesa se considera una fusión de la comida francesa y la italiana.
A la edad de los 14 años entró en la familia real francesa. Desde 1544 en adelante, Catalina y Enrique tuvieron un total de 10 hijos, siete de los cuales vivieron hasta ser adultos. Catalina de Medici murió el 5 de enero de 1589 por una infección pulmonar, en su propia cama en el Castillo de Blois. Y se presume que murió de pleuresía.
Catalina de Médicis nació el 13 de abril de 1519 en Florencia, Italia. Una vez alcanzada la mayoría de edad, el tío de Catalina de Médicis, el papa Clemente VII, dispuso que se casara con en 1533. Fue prometida a el príncipe Enrique, duque de Orleans, hijo de el rey de Francia, Francisco I. Fig. 1 Catalina de Médicis.
Catalina de Médici nació el 13 de abril de 1519, en Florencia, Italia. Familia Hija de Magdalena de la Tour de Auvernia y del gobernante Lorenzo de Medici. Matrimonio Contrajo matrimonio en 1533 con el duque de Orleans, que pasaría a ser rey de Francia en 1547 como Enrique II.
Catalina De´ Medici quien nació el 13 de Abril de año 1519 y murió el 5 de Enero del año 1589, siendo una noble Italiana hija de Lorenzo II y Magdalena de la Tour Auvernia. Tenia una personalidad arrolladora, huérfana de nacimiento, quedo a cargo de su tío un Cardenal Medici, futuro Papa Clemente. Para su época, Catalina era una ...
