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Aúna es el restaurante del prestigioso chef Jorge Vallejo, en un hermoso espacio arquitectónico en Polanco.
Jorge Vallejo es uno de los jóvenes cocineros mexicanos con mayor reconocimiento en el medio gastronómico, dentro y fuera del país, debido a una sólida trayectoria, siempre en ascenso, basada en el completo conocimiento de los productos nacionales.
Quintonil, restaurante del chef Jorge Vallejo ofrece una carta que se divide en entradas y principales que exaltan a la perfección la gastronomía mexicana.
Jorge Vallejo. Anteriormente trabajó en el equipo del “Restaurante Pujol” y posteriormente fue Chef del “Grupo Habita”, donde dirigió las cocinas de los Restaurantes “Condesa DF”, “Habita” y “Distrito Capital”. Abrió el “Restaurante Quintonil, con su esposa Alejandra Flores en la ciudad de México, en 2012. Nominado a ...
13 de may. de 2016 · Jorge Vallejo, el Chef de Quintonil, nos revela su Vida Forbes, en donde descubrimos aquello que lo inspira, sus deseos y esos detalles que pocos conocen sobre este maestro de la cocina. Foto y video: Julio Hernández.
Compartido por Jorge Vallejo. A C-Level Professional with +25 years of experience in Executive positions with progressive responsibility in local, regional, and Global projects. Over 23 years of my career in Automotive, Financing, Retail, and Wholesale Top Global Companies. Automotive and Manufacturing Sectors as well<br>as Services, Legal ...
13 de sept. de 2023 · Jorge Vallejo, quien fundó el Quintonil, el noveno mejor restaurante del mundo, nos habla de las tradiciones culinarias que unen a los mexicanos.
