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Hace 8 horas · De igual modo, un vino creado con inteligencia artificial se basa en modelos predictivos, pero el proceso carece del genio del enólogo, quien es capaz de conseguir un vino legendario. Aunque la IA es una gran ayuda en la industria vinícola para todas estas funciones, de momento no puede disfrutar de una copa de vino, catarlo con sentidos de ...
Hace 8 horas · La calidad y la diferenciación, oportunidades de crecimiento para el sector vitivinícola. La publicación ‘El vino de alta gama en España. En el camino de la excelencia’, coordinada por Carlos Moro, Raúl Compés y Vicente Sotés, analiza cómo seguir ganando posiciones por calidad a nivel mundial. Comercialización España - 30/05/2024 ...
