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20 desayunos fáciles y llenadores en menos de 30 minutos. Si siempre andas con prisa en las mañanas pero ya no quieres descuidar tu alimentación, te traemos una maravillosa lista con 20 recetas fáciles que te solucionarán la vida y te ayudarán a empezar el día con mucha energía.
28 de mar. de 2024 · ¿Necesitas ideas para desayunos para niños? Te traemos 17 recetas aprobadas por nutricionistas que les saciarán hasta el almuerzo, les darán energía y les harán sonreír.
- Desayunos Saludables en Cuenco O Bowl
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- Desayunos Con Huevos
- Crêpes, Tortitas Y Gofres Salados
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- Desayunos contundentes
Smoothie bowl de mango y plátano con frutos rojos y chía
Receta completa | Smoothie bowl de mango y plátano con frutos rojos y chía
Açaí bowl o cuenco de açaí
1. Ingredientes para 2 personas. 2 plátanos congelados pelados trocedos, 40 arándanos congelados, 25 frambuesas congeladas, 6 almendras, 150 ml de leche, 1 cucharada de açaí molido, semillas de amapola, copos de avena, 1 manzana y más fruta al natural al gusto. 2. Elaboración. Colocamos la fruta congelada en el vaso de una batidora potente junto con las almendras. Regamos con la mitad de la leche y el açai molido. Trituramos hasta homogeneizar y probamos el espesor. Añadimos el resto de la le...
Smoothie bowl verde de kiwi, rúcula y avena
1. Ingredientes para 1 persona. 1 plátano fresco o congelado troceado pelado, 1 kiwi pelado troceado, 1 rodaja de piña natural jugosa, 1-2 cucharadas de copos de avena, 1-2 dátiles, un manojo de rúcula, leche o bebida de avena, papaya o mango, fruta fresca al gusto, coco rallado y semillas. 2. Elaboración. Retirar la corteza y el núcleo central más duro de la piña. Trocear y añadir a la picadora con el plátano y kiwi. Retirar el hueso del dátil, picar y triturar con la fruta y una cucharada d...
Tosta de aguacate con anchoas y tomates cherry
1. Ingredientes para una unidad:1 rebanada de pan de hogaza, 1 aguacate maduro, 1 lata de anchoas en aceite, 4 tomates cherry y cebollino fresco. 2. Elaboración:Cortamos el aguacate por la mitad, a lo largo, y retiramos el hueso. Pelamos y machacamos la carne en un cuenco hasta obtener un puré. Podemos condimentar al gusto con sal, pimienta, zumo de limón, aceite de oliva, etc o dejarlo tal cual. Tostamos la rebanada de pan ligeramente y la cubrimos con una cantidad generosa del puré de aguac...
Tostas de tomate y mozzarella con mortadela
1. Ingredientes para dos personas:2 rebanadas grandes de pan de hogaza, 2 tomates en rama (u otra variedad sabrosa), 1 mozzarella fresca, 4 lonchas de mortadela de Bolonia, aceite de oliva virgen extra, alcaparras, pimienta negra molida y sal gorda. 2. Elaboración:Cortar las rebanadas de pan, de aproximadamente un dedo de grosor. Pintar ligeramente com aceite de oliva y tostar al gusto o dejar tal cual. Cortar el tomate en rodajas no muy gruesas. Escurrir el líquido de la mozzarella y cortar...
Más recetas de tostadas y tostas
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Huevos revueltos en agua
1. Ingredientes para 2 personas. 4 huevos frescos, pimienta negra, sal, hierbas frescas y/o queso rallado para aderezar opcional. 2. Elaboración. Cascar los huevos sobre un colador de malla fina para que suelten el agua que suele tener la clara. Poner una olla o cazuela de tamaño medio con abundante agua a calentar a potencia media, con la tapa para que coja temperatura más rápido. Depositar los huevos en un cuenco, salpimentar y romper la yema con un tenedor o palillos, revolviéndolos sin ba...
Aguacates con huevos al horno
1. Ingredientes. 1 aguacate grande, 2 huevos, sal,pimienta, huevas y cebollino. 2. Elaboración. Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Abrimos el aguacate y con un golpe de cuchillo sacamos el hueso. Cascamos un huevo y lo usamos para rellenar el hueco del aguacate, procurando que la yema quede intacta. Según el tamaño de los huevos usados, normalmente,nos sobrará un poco de clara que guardamos en la nevera. Salpimentamos y horneamos durante 10 minutos con calor solo en la par...
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Crêpes
1. Ingredientes para 8 unidades. 2 huevos, 110 g de harina de repostería, 240 ml de leche, 1 cucharada de azúcar (si vamos a hacer crêpes dulces), 2 g de sal, ralladura de limón al gusto, esencia de vainilla al gusto, mantequilla o aceite de girasol. 2. Elaboración. Disponer los huevos en el recipiente que usemos y añadir la leche, la sal, el azúcar, la ralladura de limón o vainilla -si usamos- y batir bien. Añadir la harina tamizada y batir con energía hasta que no queden grumos. Tapar y dej...
Gofres keto o "chaffles"
1. Ingredientes. 1 huevo M, 30 g de clara de huevo, 100 g de mozzarella, 1 cucharada de almendra molida, 1/2 cucharadita de sal, pimienta negra y especias o hierbas. 2. Elaboración. Si los vamos a hornear, precalentar el horno a 180ºC y preparar el molde, con dos cavidades estándar o cuatro más pequeñas. Si es de silicona o antiadherente, no hará falta engrasarlo. Picar a cuchillo el queso rallado para dejarlo más fino. Batir en un recipiente el huevo entero con la clara extra, el queso, la a...
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Panecillos con semillas de amapola y sésamo negro
1. Ingredientes. 250 g de harina de fuerza, 250 g de harina de trigo, 15 ml de aceite de oliva, 5 g de sal, 20-25 g de levadura fresca, 300 ml de agua tibia, 1 cucharadita de maizena, desleída en 1 cucharadita de agua,sésamo negro o blanco, semillas de amapola. 2. Elaboración. Mezclar las harinas con la sal y formar un hueco. Añadir el aceite de oliva y el agua templada. Echar la levadura seca o fresca desmenuzada, y mezclar añadiendo poco a poco harina al centro. Trabajar todo y reposar tapa...
Panecillos de yogur
1. Ingredientes. 400 g de yogur natural, 1/2 cucharadita de levadura seca de panadería o 3 g de levadura fresca, 300 g de harina de fuerza, 90 g de harina integral, 1 cucharadita de sal. 2. Elaboración. La noche antes, mezclar bien la levadura desmigada con el yogur en un recipiente grande. Añadir la harina de fuerza, la harina integral y la sal, y mezclar todo muy bien. Tapar con plástico film y dejar reposar a temperatura ambiente unas 8 horas. A la mañana siguiente, volcar la masa sobre un...
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Bizcocho de limón keto
1. Ingredientes. 2 huevos, 210 g de yogur griego, 70 g de eritritol o equivalente, 30 ml de aceite, zumo de 1/2 limón, 115 g de almendra molida, 3-4 g de levadura química, 20 ml de vainilla, piel de 1 limón rallada, 30 ml de yogur para el glaseado, 30 g de eritritol, 15 ml de zumo de limón, 15 ml de vainilla, 40 ml de leche y sal. 2. Elaboración. Mezclamos el huevo batido, el yogur, el aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Cuando tengamos una crema homogénea incorporamos el eritrit...
Bizcocho de calabaza sin azúcar
1. Ingredientes. 1 calabaza, 3 huevos L, 1 naranja, 75 g de almendra molida, 150 g de harina de trigo, 3 g de canela, 3 g de jengibre, 15 g de levadura química, 50 ml de aceite de girasol, 50 g de eritritol u otro equivalente y sal. 2. Elaboración. Pelamos la calabaza, cortamos en dados y colocamos en una fuente de horno cubierta con papel vegetal. Introducimos en el horno, precalentado a 200 ºC con calor arriba y abajo, y asamos durante 10-15 minutos o hasta que esté tierna. Trituramos o mac...
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Scones británicos
1. Ingredientes para 6 unidades. 350 g de harina con levadura incorporada, 1 cucharadita de levadura química, 1 pizca de sal, 85 g de mantequilla fría, 45 g de azúcar, 175 ml de leche, 5 ml de vainilla, 15 ml de zumo de limón, 1 nuevo batido, mermelada para servir. 2. Elaboración. Calentamos la leche 30 segundos en el microondas. Añadimos la esencia de vainilla y una cucharada de zumo de limón. Removemos y dejamos reposar 10 minutos. Mezclamos la harina con la levadura química y un pellizco d...
Rollos de canela exprés
1. Ingredientes. 145 g de harina de repostería, 200 g de harina de fuerza, 7 g de levadura seca de panadería, 50 g de azúcar, 25 g de mantequilla, 1 huevo L, 120 ml de agua, 60 ml de leche, 1 cucharadita rasa de sal, 55 g de mantequilla para el relleno, 80 g de azúcar moreno, 10 g de canela, 5 ml de vainilla. 2. Elaboración. Mezclar las harinas con la levadura y la sal. Colocar la mantequilla, el azúcar, el agua y la leche en un cuenco y calentar en el microondas o en un cazo hasta que la man...
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Bica blanca de Laza
1. Ingredientes. 12 claras de huevo a temperatura ambiente, 500 ml de nata para montar con más de 35% de grasa muy fría, 550 g de azúcar, 500 g de harina. 2. Elaboración. Comenzar reservando 50 g de azúcar y precalentando el horno a 200ºC. Montar con una batidora la nata hasta que esté bien firme. Reservarla. Con la batidora de varillas limpia batir en un recipiente muy grande las claras. A medida que vamos batiendo ir añadiendo el azúcar poco a poco para que se vaya incorporando y seguir has...
Bizcocho de yogur
1. Ingredientes. 1 yogur natural o de limón, 1 medida de aceite, 2 medidas de azúcar, 3 medidas de harina de repostería, 1/2 sobre de levadura (8 g), 3 huevos, ralladura de limón opcional. 2. Elaboración. Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos un molde. En un bol ponemos el contenido de un vasito de yogur y añadimos tres huevos, una medida de aceite y dos de azúcar. Batimos. Por otro lado, mezclamos 3 medidas de harina con la levadura y removemos. Vamos incorporando poco a poco la harina...
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Magdalenas de yogur
1. Ingredientes. 165 g de huevo pesados sin cáscara (unas 3 unidades M), 140 g de azúcar (y más para cubrir), 120 g de yogur natural de buena calidad, 125 ml de aceite de oliva virgen extra o girasol, ralladura de 1/2 limón, 2 g de sal, 220 g de harina de repostería, 2 cucharaditas de levadura química. 2. Elaboración. Batir los huevos un poco con batidora de varillas. Añadir el azúcar y seguir batiendo, incrementando la velocidad poco a poco, durante, al menos cinco minutos. Hay que lograr qu...
Magdalenas de nata
1. Ingredientes. 200 g de harina de repostería, 125 g de azúcar, 2 huevos, 125 g de mantequilla, 75 ml de nata líquida de montar o cocinar, 1 sobre de levadura química, ralladura de naranja y azúcar para espolvorear. 2. Elaboración. Calentamos el horno a 180ºC calor arriba abajo. Derretimos la mantequilla. Montamos los huevos junto al azúcar y la ralladura de naranja hasta que esponjen y tengamos una masa ligeramente blanquecina. Agregamos la nata y la mantequilla en forma de hilo, mientras s...
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Baguette de desayuno horneada con bacon, huevo y queso
1. Ingredientes para 2 personas. 2 baguetinas, 4 huevos, 4 lonchas de beicon, 1 tomate, queso rallado y sal. 2. Elaboración. Para preparar este delicioso barco solo hace falta vaciar el pan, y añadir la mezcla que previamente habremos preparado con los huevos batidos, una pizca de sal, el tomate en dados, el bacon frito en tiras y un poco de queso rallado. Finalmente, horneamos durante 25 minutos a 175 ºC hasta que el huevo haya cuajado, y ya podemos disfrutar de un desayuno que nos dará ener...
Huevos a baja temperatura con jamón y patatas
1. Ingredientes. 2 huevos, una patata hermosa, 50 gr de jamón cortado muy fino, cebollino. 2. Elaboración. Como la clara del huevo empieza a coagular a menos temperatura que la yema, si calculamos bien, podemos conseguir unos huevos con la clara cuajada como si fuera un flan y la yema en su punto. Para ello vamos a intentar cocer los huevos hasta que estén a 62-63º aproximadamente. Si tenemos un roner o un horno sous vide, podemos programar una temperatura en el baño de agua de 63º-65º y deja...
Más recetas de desayunos contundentes
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- Recetario de Cocina
- Liliana Fuchs
- Porridge (o gachas de avena) Ingredientes: 200 g de copos de avena. 500 ml de agua. 500 ml de leche de arroz. 2 cucharaditas de canela en polvo. 50 g de bayas goji.
- Tortitas de avena con tomate y requesón. Ingredientes: 8 claras de huevo. 70 g de copos avena finos. 1 cucharadita de levadura en polvo. 3 tomates. 150 g de requesón.
- Avena con mango en tarro. Ingredientes: 200 g copos de avena finos. 100 g pasas sin hueso. 4 yogures de vaca o vegetales naturales sin azúcar. 3 mangos (o 1 bolsa de mango congelado previamente descongelada)
- Porridge de avena y boniato. Ingredientes: 2 boniatos grandes. 200 gramos de copos de avena. 100 gramos de zanahoria rallada. 500 mililitros de leche vegetal (arroz, avena, coco…)
- Desayuno saludable para los niños. El desayuno que necesitamos debe constituir el 30% aproximadamente de las calorías totales del día. Debe contener carbohidratos y fibra procedentes de la fruta, o proteínas y lácteos que vengan de los huevos o alimentos como el yogurt, los quesos frescos, los cereales y las semillas.
- Bizcocho de zanahoria casero. Asociamos el dulce como algo no muy beneficioso en cualquier dieta. Ciertamente, el azúcar no es el mejor ingrediente, pero el procesamiento de la mayoría de los productos dulces es el mayor enemigo.
- Galletas de avena. Es un desayuno tradicional, pero que ofrece los nutrientes que el niño necesita para comenzar el día, además, se pueden incluir variaciones como, por ejemplo, añadir un poco de cacao.
- Batidos de frutas. Es un desayuno estupendo, pues se incluya porciones de fruta desde primera hora del día y lácteos. Siempre que se pueda, mejor naturales.
18 de mar. de 2021 · ¿Tienes poco tiempo para hacerte el desayuno? Estas recetas de desayunos rápidos, baratos y deliciosos te salvarán la mañana. Todos sabemos que el desayuno es la comida más importante del día y por ello es importante no saltarlo, ni mucho menos olvidarlo.
Desayuna de forma saludable y deliciosa con estas recetas fáciles y rápidas llenas de sabor. A partir de ahora y con estas recetas, tus desayunos van a dejar de ser monótonos y se van a convertir en sanos y deliciosos. Si quieres seguir con una alimentación saludable no te pierdas estos 60 platos.
