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Los siguientes son algunos ejemplos de lo que se ha confiscado este año: Pizzas sin garantías. Se incautaron más de 12.000 pizzas congeladas en diferentes establecimientos, por delitos contra la salud pública, en la elaboración, distribución y venta en todo el país.
- Aceite de Oliva
- Jugos de Frutas
- Especias
- Miel Y Jarabe de Arce
- Café
- Leche
- Otros Alimentos
Distintas agencias sanitarias muestran como ejemplo que el 80 % del aceite de oliva italiano que está presente en el mercado es falso. Así lo afirma una investigación publicada en la revista Foods . Esto se debe a que se mezcla el de oliva con otro de menor valorcomo el de cacahuete o avellana, así como de girasol. Aunque esta práctica no suele per...
Los zumos envasados, sobre todo los elaborados con naranjas, manzanas y granadas, son altamente vulnerables al engaño alimentario. Puede que losingredientes que se encuentran en sus etiquetados sean totalmente opuestos a los de su contenido. 1. En ciertos casos no ingieres concentrados de frutas, sino edulcorantes, jarabes de maíz, extractos de flo...
Este grupo es uno de los alimentos más antiguos relacionados con los fraudes alimentarios. Sobre todo los condimentos como la pimienta, orégano o el azafrán. Un ejemplo claro de esta práctica sucedió en Australia en abril del 2016. Gran parte del orégano que distribuían las empresas se reemplazó por hojas de olivo molidaso de zumaque. En ciertos ca...
Por lo general, la miel se elabora a base de mezclas de azúcares originarios de países como China. Estos elementos contienen metales pesados, pesticidas o antibióticos, entre otros, lo cual está muy lejos de lo que estipula la legislación. Además, la ingesta de estos tóxicos puede condicionar negativamente el estado de salud. Un estudio publicado e...
Aunque su costo no es tan elevado, los falsificadores adulteran su origen y el procedimiento de elaboración. Todo con el propósito de aumentar su precio. En ese sentido, hacen pasar al café de calidad inferior por uno de mayor categoría al mezclar los granos. También proporcionan información falsa en el etiquetadoe introducen elementos que, cuando ...
Es un alimento muy falsificado, en especial en países asiáticos, dondees alterado con sustancias como melanina, suero, caña de azúcar y proteína de la leche. En Europa también se han modificado, sobre todo con mezclas de leche o agua de baja calidad.
La carne, el arroz, té, vino, pescado y los alimentos ecológicos son los otros productos con mayor riesgo de sufrir falsificaciones. Afortunadamente los alimentos que se encuentran en el mercado pasan ciertos controles de calidad cada poco tiempo, lo cual permite identificar una gran parte de todas las adulteraciones.
10 de ene. de 2020 · Los aceites comestibles tipo gourmet como son algunos de ajonjolí, aguacate, cacahuate, olivo y de semilla de uva, en general engañan al consumidor porque en realidad están adulterados con aceite de cártamo. Se abrieron 23 procedimientos contra diversas empresas por el engaño.
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28 de ago. de 2019 · Pero a pesar de ello, últimamente hemos presenciado ciertos escándalos alimentarios que en diferentes grados de gravedad no dejan de generar desconfianza en los consumidores respecto al sector alimentario. A continuación algunos de los más recientes escándalos alimentarios que te harán desconfiar de lo que comes.
2 de ene. de 2021 · Febrero- Lácteos /Chocolates. En febrero, el organismo analizó productos lácteos fermentados de tipo natural, con fruta o saborizados, y encontró que algunas marcas tienen menor cantidad de...
Ejemplo de fraude alimentario con pérdidas económicas: se añaden ingredientes más baratos a la miel, lo que disminuye su calidad. Seguidamente, se comercializa al precio de la miel natural, lo que genera ganancias para los estafadores y pérdidas para los consumidores. (Infografía: M. Platonova/OIEA)
Ejemplos reales de fraude alimentario: la salud pública en juego. El fraude alimentario es un problema que ha afectado a diversas partes del mundo. Uno de los casos más destacados fue el de la compañía china Shanghai Husi Food, proveedora de varias empresas de comida rápida famosas como McDonald’s y KFC.
