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Diccionario gastronómico. Yescas. Compartir. Imprimir. Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana. Nombre que recibe la carne de caballo o burro seca, prensada, que se acostumbra acompañar con salsa brava en el estado de Zacatecas. Compartir. Imprimir.
1. f. Materia muy seca, comúnmente de trapo quemado, cardo u hongos secos, y preparada de suerte que cualquier chispa prenda en ella. 2. f. Cosa sumamente seca, y por consiguiente dispuesta a encenderse o abrasarse.
2 de ago. de 2022 · Chicharrón prensado ó yesca,😊😊😊 una receta muy rica y económica, para servir a la hora de la comida, es muy sabrosa, chicharrón prensado ó yesca , la pued...
4 de mar. de 2022 · GUISADO CON YESCA FACIL Y ECONOMICO . Diaz en la cocina. 26.9K subscribers. Subscribed. 90. 1.2K views 2 years ago. THIS EASY AND ECONOMIC STEW WITH YESCA HAS DIFFERENT NAMES IN THE INTERIOR OF...
Los Huicholes han sido fieles a la cultura tradicional de su pueblo con respecto a la comida, heredada de sus ancestros. De la agricultura obtienen el maíz, el chile, calabaza, frijol, coco, papa. De la pesca, variedad de pescados y mariscos; ambas para el autoconsumo.
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La Torrija o Yesca destaca por aprovechar el pan al máximo, debido a que es recomendable usar pan de uno o dos días y que este esté duro, con él nos deleitaremos cocinando un alimento muy sabroso y nutritivo.
