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26 de may. de 2017 · Es una plancha plana y redonda utilizada para “echar” tortillas, asar verduras y preparar antojitos, entre otros deliciosos usos. Puede estar hecho de barro o de metal, siendo este último el más utilizado porque se calienta con mayor rapidez.
La palabra comal (nahuatlismo de comalli) se utiliza en México y Centroamérica, para referirse a un utensilio de cocina tradicional usado como plancha para cocción.
El comal es un utensilio de cocina de origen prehispánico que ha sido utilizado por siglos en diferentes culturas de América Latina. Se trata de una placa plana y circular, generalmente hecha de barro, hierro o acero, que se coloca sobre el fuego para calentarse y cocinar alimentos.
Utensilio básico en la cocina mexicana con forma de disco, hecho originalmente de barro sin vidriar, aunque en la actualidad se fabrican de metal o lámina. Se le conoció con el nombre de comal en la época prehispánica, sobre todo en el centro del país, aunque se usa en toda la república mexicana.
14 de oct. de 2016 · Cómo hacer gorditas de comal. Ingredientes: Para las gorditas. Harina de maíz; Sal; Agua; Para el relleno. Frijoles refritos; Cerdo en salsa verde; O cualquier otro tipo de relleno que tengas. Tienen que estar caliente y listo para cuando las gorditas salgan del comal.
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- Antojitos
19 de sept. de 2020 · El comal es un utensilio de cocina mexicano que debe estar entre los consentidos, y aquí te decimos por qué. Ver cómo bailaban las gotas de agua al caer sobre el comal bien caliente, era uno de los juegos preferidos de Tita, protagonista de la novela “ Como Agua para Chocolate”, de Laura Esquivel.
3 de abr. de 2020 · De forma redonda como un disco, el comal es uno de los utensilios básicos de la gastronomía tradicional mexicana, sin él la tortilla y muchas de las salsas en México no tendrían el mismo sabor.
