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21 de abr. de 2021 · Cuenta así con un alto contenido de carbohidratos y proteínas vegetales, además de entre un 5 y un 10% de ácidos grasos esenciales, vitaminas B y C, una gran cantidad de minerales y sustancias bioactivas de probado efecto antioxidante.
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23 de oct. de 2023 · Descubre los componentes, las proteínas alergénicas y la composición química del polen. Comprenda cómo desempeña un papel en, atrae a los polinizadores e impacta el medio ambiente.
Una variedad de productores apícolas han comenzado a vender polen para el consumo humano, usualmente publicitado como un alimento saludable. El polen contiene agua, aminoácidos, proteínas, lípidos, carbohidratos, minerales, vitaminas, enzimas y otros micronutrientes.
El polen contiene flavonoides y carotenoides, compuestos con propiedades antioxidantes que ayudan a combatir el exceso de radicales libres en el organismo, evitando el daño de las células y previniendo el desarrollo del cáncer.
6 de jul. de 2023 · El polen contiene una gran cantidad de nutrientes. Entre ellos, se encuentran: Vitaminas A, D, E, B1, B2, B6, ácido nicotínico, ácido pantonénico, C, K, colina y rutina.
4 de ago. de 2022 · Es particularmente rico en vitaminas del grupo B y vitamina C (12 mg/100 g), destacando además la presencia de minerales como el magnesio, el potasio, el calcio, el hierro y el silicio, así como de bioflavonoides (quercitina y rutina) y enzimas digestivas (amilasa y fosfatasa).
7 de abr. de 2021 · Definición de polen. El polen se refiere al producto en polvo sintetizado por las plantas de semillas responsables de la producción de los gametos masculinos de la planta (que se muestra a continuación).
