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25 de nov. de 2021 · recetas de Navidad. La Navidad es muy especial por muchos motivos, y uno de ellos son sus diferentes sabores, llenos de magia y tradición. Y como nos gustan tanto, te compartimos las mejores recetas navideñas, tal y como a ti te gustan: fáciles, deliciosas e ideales para compartir.
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8 de dic. de 2023 · Pavo enchilado con sazón navideño. Pierna enchilada para tu cena navideña. La mejor receta de romeritos. Coles de Bruselas rostizadas con zanahorias para tu cena navideña. Especiales. Canelones de queso con espinacas para tu cena navideña. Especiales. Puré de papa para cena navideña y de fin de año. Jamon glaseado con salsa de miel.
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Brochetas de melón con crujiente de jamón
Enlace a la receta | Brochetas de melón con crujiente de jamón
Mejillones con leche de tigre
1. Ingredientes para seis personas:100 ml de vino blanco, 1 kg de mejillones frescos limpios, 10 g de jengibre fresco, 1 cebolla morada, apio, cilantro fresco, 125 g de yogur griego, 50 g de pasta de ají amarillo y 40 g de zumo de lima. 2. Elaboración:Limpiamos bien los mejillones y los abrimos al vapor con el vino blanco. Con un colador filtramos el líquido y lo reservamos. Quitamos una de las valvas a los mejillones y cortamos las barbas con unas tijeras, si las tuviera. Colocamos los mejil...
Bocaditos de mozzarella
1. Ingredientes para cuatro personas:24 mini mozzarellas frescas (perlas de mozzarella), 10 g de harina de trigo, 1 huevo, pan rallado, 20 g de queso parmesano rallado, sal, pimienta negra molida y aceite de oliva virgen extra para freír. 2. Elaboración:Escurrimos las mini mozzarellas y las secamos bien con papel absorbente. Es importante retirar todo el líquido posible para que no salten ni se abran a la hora de freír. Salpimentamos y espolvoreamos con la harina, que queden cubiertas por tod...
Cebollas moradas rellenas
1. Ingredientes para seis personas:6 cebollas moradas, 6 tomates secos en aceite, 60 g de pan rallado, 80 g de queso parmesano rallado, 24 almendras tostadas, sal, pimienta negra molida, tomillo fresco y aceite de oliva virgen extra. 2. Elaboración:Pelamos las cebollas y cortamos un poco de los extremos superior e inferior para que sirvan de base y no se vuelquen. Cortamos por la mitad y vaciamos con mucho cuidado, dejando las dos capas exteriores intactas. No pasa nada si agujereamos la base...
Crema de verduras especiadas con zanahoria y calabaza
1. Ingredientes para cuatro personas: 15 g de aceite de oliva virgen extra, 200 g de cebolleta, 1 diente de ajo, una pizca de guindilla pizca, 5 g de comino molido, 5 g de eneldo seco, 600 g de calabaza, 150 g de patatas, 100 g de zanahoria, 600 ml de caldo de verduras, yogur griego, pipas de calabaza, cilantro fresco, sal y pimienta negra molida. 2. Elaboración: Calentamos el aceite en una cacerola y añadimos la cebolleta picada, el diente de ajo picado y la guindilla. Sofreímos dos minutos....
Sopa de pescado y marisco
1. Ingredientes para seis personas: 1,5 l de caldo de pescado o fumet, 20 langostinos crudos, 350 g de almejas, 700 g de pescado blanco (bacalao, rape, merluza...), 1 cebolleta pequeña, 1 puerro pequeño, 1 apio pequeño, 1 zanahoria mediana, 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero, 1 hoja de laurel, 1/2 cucharadita de pimentón dulce, pimentón picante al gusto, una pizca de azafrán, 120 ml de Pedro Ximénez, pimienta negra molida, perejil fresco al gusto, tomillo seco (opcional), sal y aceite...
Lombarda de Navidad
1. Ingredientes para seis personas:800 g de col lombarda (aproximadamente), 1 cebolla dulce, 50 g de uvas pasas o sultanas, 1 rama de canela (opcional), 1 estrella de anís (opcional), 5 g de comino en grano, 3 clavos de olor (opcional), 30 ml de vinagre de manzana, 2 manzanas reineta, aceite de oliva virgen extra, sal, piñones para servir (opcional) y vino tinto necesario (opcional). 2. Elaboración:Preparar la lombarda retirando las hojas exteriores, sobre todo si están dañadas, y cortándola...
Puré de patatas con cebolla caramelizada y queso de cabra
1. Ingredientes para cuatro personas:1,3 kg de patata de cocer (aprox.), 200 ml de nata líquida para cocinar, 120 ml de leche, 20 g de mantequilla, 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo, 80 g de queso de cabra de rulo sin corteza, cebolla caramelizada o confitada, pimienta negra molida, sal y cebollino. 2. Elaboración:Lo primero es preparar la cebolla caramelizada o confitada, en el caso de que aún no la tengamos lista. Podemos hacerla casera de diferentes formas, o recurrir a un producto comerci...
Ensalada de escarola, granada y kikos con vinagreta de frutos rojos
1. Ingredientes para cuatro 4 personas:150 g de escarola, 40 g de kikos, 40 g de granada, 40 g de aceite de oliva virgen extra, 20 g de vinagre de Módena, 15 g de mermelada de frutos rojos, sal y pimienta negra molida. 2. Elaboración:Desgranamos la granada y pesamos 40 gramos. Machacamos los kikos en un mortero, sin llegar a pulverizar. Lavamos la escarola y escurrimos a conciencia, secando con papel absorbente si fuera necesario. Escogemos las hojas más firmes y las cortamos en trozos de uno...
Vasitos de plátano y dulce de leche sin horno
1. Ingredientes para cuatro personas:100 ml de nata líquida para montar, 15 g de azúcar glasé, 50 g de queso crema, 4 galletas tipo Digestive, 100 g de dulce de leche, 30 ml de leche, 1 plátano y chocolate negro para decorar (opcional). 2. Elaboración:Batimos la nata, que habrá de estar bien fría, con unas varillas metálicas y, cuando comience a tomar cuerpo, añadimos el azúcar glasé y el queso crema. Continuamos batiendo el conjunto hasta montar. Pasamos a una manga pastelera con boquilla de...
Sorbete de mandarina
1. Ingredientes para cuatro personas:8 mandarinas, 200 ml de cava Brut Nature, 500 ml de sorbete de limón, menta fresca o hierbabuena y granada. 2. Elaboración:Pelar las mandarinas, triturar y colar muy bien para obtener el zumo limpio, o usar licuadora. Mezclar con un poco de la ralladura de una de las pieles, sin llegar a lo blanco. Batir con batidora de brazo o de vaso el sorbete con el zumo. Añadir el cava y batir un poco más hasta tener una textura homogénea. Probar y ajustar el sabor y...
Flan de turrón sin horno ni huevo
1. Ingredientes para seis personas:220 g de turrón de Jijona, 600 ml de leche (puede ser desnatada o sin lactosa), 200 ml de nata líquida para montar, 50 g de azúcar, 5 ml de esencia de vainilla (opcional), 2 sobres de cuajada en polvo; para el caramelo: 100 g de azúcar, 30 ml de agua y 5 ml de zumo de limón o naranja. 2. Elaboración:Comenzamos preparando el caramelo, aunque tenemos la opción de usar directamente uno comprado. Colocar el azúcar con el agua y un poco de zumo de limón o naranja...
En Directo al Paladar nos encantan estas fiestasy tenemos miles de recetas para que aciertes seguro en tus comidas de Navidad. No te pierdas nuestro especial con las 215 mejores recetas de Navidad y 16 menús especiales. Y si necesitas ideas para platos concretos, aquí tienes un buen punto de partida: 1. Recetas de canapés de Navidad 2. Recetas de a...
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- Editor Senior
- Directo al Paladar
Navideñas. Esta navidad sorprende a tus familiares con deliciosas recetas navideñas desde el auténtico ponche de frutas, romeritos, bacalao, pavos hasta postres navideños e ideas originales para los regalos de navidad. Top 10 recetas.
Una selección de recetas de pescado y marisco perfectas para elaborar tu menú especial de Navidad. Si buscas recetas navideñas específicas, puedes encontrar también recetas para Nochebuena y para Nochevieja fáciles y rápida s de hacer en casa. Además, no puede faltar el tradicional Roscon de Reyes.
- Primer Plato
- Gorka Barredo
- 600
4 de dic. de 2021 · Recetas tradicionales navideñas. Ahora sí, te compartimos estas y otras recetas con el sabor tradicional de la Navidad. Aprende a prepararlas todas. Porque te gustó esta idea, disfruta del menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para la temporada navideña y de fin de año.
9 de nov. de 2021 · Desde el auténtico ponche de frutas, pollo, vino caliente, lomo y hasta postres que son muy fáciles de preparar. Además conoce 11 económicas recetas de pollo para Navidad o Año Nuevo. ¡Toma nota y prepara estas recetas navideñas que son fáciles y deliciosas! Cómo organizar la cena de Navidad sin morir en el intento.
