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16 de abr. de 2019 · El restaurante inició como algo sencillo: la intención de la cocina era recibir clientes y despedir amigos, como si fueran invitados a comer a una casa (Jorge y Alejandra vivieron en el segundo piso del restaurante durante cinco años, así que literalmente era su casa).
Quintonil – un Dos Estrellas : una cocina excepcional restaurante MICHELIN de la 2024 Guía MICHELIN Mexico. La opinión de los inspectores MICHELIN, precios, tipos de cocina y horario de apertura en el sitio web oficial de la Guía MICHELIN
- Isaac Newton, 55, Polanco, Miguel Hidalgo, 11560, Ciudad de México
- No
- 01 55 5280 2680
- Mexicana
15 de may. de 2024 · México. Dónde está Quintonil, el restaurante en CDMX que obtuvo dos estrellas Michelin y cuánto cuesta comer ahí. Te decimos el menú y todo lo que debes saber sobre esta imperdible experiencia...
Con los años, Jorge Vallejo ha sabido colocar el recetario de Quintonil en la historia gastronómica de México y en los paladares del mundo, lo que lo ha hecho recientemente premiado con el Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2022, una distinción dada mediante votación por los mejores chefs del mundo en The World’s 50 Best Restaurants.
20 de jun. de 2023 · El chef mexicano Jorge Vallejo fundó Quintonil en 2012. (Foto: Instagram / The World's 50 Best / @rest_quintonil). Por Redacción. junio 20, 2023 | 17:27 pm hrs. En las calles de Polanco, en la Ciudad de México, se encuentra Quintonil, fundado por el chef Jorge Vallejo y su esposa Alejandra Flores, licenciada en Administración de Restaurantes.
8 de jun. de 2017 · Una culinaria de la tierra, de los pueblos y de las comunidades indígenas que manifiesta en recuperaciones de materias primas como la que da nombre al restaurante, el quintonil. Una planta silvestre que en el pasado consumían los aztecas y que la llegada de españoles condenó al olvido por las prohibiciones que tanto la iglesia ...
20 de may. de 2024 · Con Alejandro Franco platica sober su trayectoria, la historia de cómo llego a la cocina y sobre la creación de Quintonil, su restaurante catalogado como uno de los mejores de México. Escucha el audio La historia de Quintonil y de Jorge Vallejo cuando quieras | W Radio México.
