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Triticum durum, comúnmente llamado trigo duro, es una especie común del cereal trigo, conocido también como trigo candeal, moruno, siciliano, semolero o fanfarrón. Pertenece a los tetraploides debido a su conformación por 28 cromosomas.
Durum wheat (Triticum durum Desf.) is an important food crop of the world, with an estimated 36 million t of annual global production . The largest producing countries are Turkey and Canada with estimated 2 million ha each [ 2 , 3 ], followed by Algeria, Italy and India, each cultivating over 1.5 million ha [ 4 , 5 , 6 ].
- Amadou Tidiane Sall, Tiberio Chiari, Wasihun Legesse, Kemal Seid-Ahmed, Rodomiro Ortiz, Maarten van ...
- 2019
Durum wheat (/ ˈ dj ʊər ə m /), also called pasta wheat or macaroni wheat (Triticum durum or Triticum turgidum subsp. durum), is a tetraploid species of wheat. It is the second most cultivated species of wheat after common wheat, although it represents only 5% to 8% of global wheat production.
El trigo (Triticum) es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las gramíneas. Es una de las especies de cereales más cultivadas y consumidas en todo el mundo. Sus características botánicas son fascinantes y clave para comprender su importancia en la botánica.
- 7 min
Triticum durum, comúnmente llamado trigo duro, es una especie común del cereal trigo, conocido también como trigo candeal, moruno, siciliano, semolero o fanfarrón. Pertenece a los tetraploides debido a su conformación por 28 cromosomas.
Resumen. Debido a la importancia de la correcta selección de progenitores para una mejora genética efectiva en regiones altamente productoras de trigo como el estado de Sonora, que aporta 50 % del trigo en México, se realizó un estudio de variables morfoagronómicas de la variedad de trigo cristalino CIRNO C2008.
Las especies de trigo más importantes para el comercio son: el Triticum durum (utilizado principalmente para pastas y sémola), el Triticum aestivum (utilizado para elaborar pan) y el Triticum compactum (se utiliza para hacer galletas).
