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- Disminuye el riesgo de depresión. Comprobado, tras un estudio llevado a cabo sobre 2.683 hombres y 2.822 mujeres con edades entre los 50 y 80 años, durante 7 años, los investigadores descubrían que aquellas personas que bebían de dos a siete vasos de vino a la semana eran menos propensas a ser diagnosticado con depresión.
- Retrasa el envejecimiento. Antaño, los mojes creían que el vino ralentizaba el proceso del envejecimiento, hoy en día, los numerosos estudios sobre el mismo desvelan que así era.
- Previene el cáncer de mama. El riesgo de contraer cáncer de mama aumenta con el consumo de manera regular de bebidas alcohólicas. No obstante, la ingesta moderada de vino tiene efectos contrarios, y ello porque, según los descubrimientos de los investigadores de Cedars-Sinai Medical Center en Los Angeles, los productos químicos en las pieles y semillas de uvas rojas reducen los niveles deestrógenos, mientras que aumentan la testosterona en mujeres premenopáusicas.
- Entorpece la demencia. El consumo moderado de vino puede contribuir a la disminución de riesgo de desarrollara demencia, según desvelan los estudios llevado a cabo por los investigadores de la Loyola Medical Center.
- Información general
- Probar el vino
- Tomar el vino
- Servir el vino
Tomar vino es mucho más que tomar cualquier trago; es una experiencia única. Aunque existen muchas variedades distintas de vino, si quieres disfrutar completamente de la experiencia de tomar un buen vino, necesitarás aprender a hacer ciertas cosas. Principalmente, necesitarás aprender cuáles son los componentes del vino (como el cuerpo, el aroma, e...
Si eres nuevo tomando vinos, visita una tienda que se especialice en la venta de vinos para que te den una recomendación. Si no existe una tienda de vinos cerca de tu casa, no entres en pánico. La mayoría de las licorerías y supermercados tienen una gran variedad de vinos, así que no tendrás ningún problema para encontrar el vino ideal para ti.
Explícale al empleado de la tienda qué sabores son tus preferidos para que te ayude a escoger el vino ideal para ti.
Si vas a tomar el vino durante una comida, dile qué estará en el menú para que te ayude a escoger el vino que acompañe mejor esa comida.
Saber qué características buscas en un vino es muy importante, porque existen muchas variedades de vino. ¿Prefieres un vino con mucho cuerpo o uno más ligero? El cuerpo del vino se define como el peso del vino en la boca. ¿Prefieres un vino seco o uno más dulce? En la jerga del vino, seco es opuesto a dulce. ¿Prefieres un vino con sabor intenso o uno más suave? Los vinos más ácidos tienden a ser más intensos, mientras que los que tienen poca acidez son considerados vinos suaves.
Toma algunos sorbos de vino.
El vino tiene un mejor sabor cuando lo tomas a sorbos, en vez de hacerlo de golpe. Toma varios sorbos pequeños y mantén el vino en tu boca antes de tragarlo. Así podrás discernir mejor los sabores más complejos del vino.
El vino tinto suele tener un sabor muy intenso, por lo que es mejor tomarlo en sorbos y saborearlo. Puedes servirlo con un plato fuerte, con un postre o disfrutarlo por sí solo. Asegúrate de tomar el vino tinto despacio, para que puedas apreciar todo su sabor. Mueve el vino después de cada sorbo, para dejar que respire.
Puedes disfrutar un vino blanco por sí solo o acompañarlo con una variedad de comidas y bebidas. Los vinos blancos son más refrescantes que los tintos, así que son ideales para equilibrar alimentos que tienen un sabor intenso. Toma un sorbo pequeño de vino por vez y deja que tus papilas gustativas absorban su sabor antes de tragarlo.
Acompaña el vino con la comida adecuada.
Debes tomar ciertos factores en cuenta cuando quieras acompañar un vino con comida. Los sabores deben complementarse. Por ejemplo, los vinos espumantes van mejor acompañados de comidas saladas y fritas. La carbonatación y los ácidos presentes en el vino son parecidos a los de la cerveza y limpian la sal del paladar con cada sorbo.
Abre la botella de vino.
Existen tipos diferentes de botellas; muchas vienen cerradas con corcho y otras con tapa rosca. Las botellas con tapa rosca son fáciles de abrir, ya que se las abre como cualquier otra botella común. Las botellas que vienen cerradas con corcho son más problemáticas.
Necesitarás un sacacorchos para abrir una botella de vino con corcho. Empieza retirando el papel aluminio en el que está envuelto el corcho. Luego, penetra el corcho con la espiral metálica del sacacorchos y empieza a atornillarlo. Cuando hayas atornillado la mitad de la espiral metálica dentro del corcho, jala el sacacorchos para destapar la botella.
Sirve el vino a temperatura ambiente.
Para disfrutar de tu vino al máximo, asegúrate de servirlo a la temperatura adecuada. Por ejemplo, los vinos tintos deben servirse casi a temperatura ambiente, mientras que los vinos blancos deben servirse fríos.
La mayoría de los vinos tintos deben tomarse a una temperatura de entre 13 a 18 ºC (55 a 65 ºF), lo que es ligeramente más frío que la temperatura ambiente. Para que tu vino llegue a la temperatura ideal, colócalo en un balde con hielo o en el congelador durante 10 minutos antes de servirlo.
1. Lleva un registro de las veces que pienses beber. Dado que es fácil cruzar el límite entre “una buena cantidad” de vino y “demasiado” vino, es importante controlar cuándo y cuánto bebes. La mayoría de los profesionales de la salud indican que consumir vino tiene algunos beneficios.
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