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Ricardo Muñoz Zurita . Chef de Azul y Oro / Azul Condesa / Azul Histórico . Chef reconocido por muchos como un maestro, conoce con detalle la cocina mexicana tradicional y contemporánea.
Ricardo Muñoz Zurita ( Macuspana, México, 1966) es un chef mexicano reconocido por sus investigaciones en la gastronomía mexicana tradicional y contemporánea.
2 de sept. de 2021 · Si quieres saber más de la comida de México, tienes que conocer al chef Ricardo Muñoz Zurita, antropólogo de la cocina mexicana. Ha recorrido todo el país, para probar y conocer las recetas de los platillos que tanto nos gustan.
- Josselin Melara
- saharaltair@gmail.com
Celebremos la pasión y el talento culinario #BecaRicardoMuñozZurita 2023. 🍽️🌟 Me enorgullece presentar a un futuro líder gastronómico, Luis Fernando Pedraza Barbosa, de 24 años, Técnico en alimentos y bebidas formado en el Instituto Mexicano de Gastronomía. 🎓👨🍳 Desde las cocinas de San Luis Potosí, Luis se ha ...
25 de feb. de 2021 · Apasionado, culto, polémico, guardián de la gastronomía mexicana... calificativos sobran para describir al personaje que es Ricardo Muñoz Zurita, quien cumplirá 55 años de edad el próximo ...
- Pendiente Este Autor
De origen veracruzano, el chef Ricardo Muñoz Zurita incursionó a temprana edad en la Cocina Mexicana, puesto que el negocio de su familia era un restaurante.
8 de ago. de 2017 · El especialista en comida mexicana. Si bien Ricardo Muñoz Zurita es uno de los principales exponentes de la cocina mexicana, el chef ha dedicado su vida a estudiar platillos de tradición nacional y su historia. Ha rescatado recetas y ha reconstruido también el mapa gastronómico mexicano.
