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Tweet. Ingredientes para 6 personas. •1 jochi pintao. •2 cucharillas de pimienta. •3 dientes de ajo. •2 cebollas picadas en pluma. •2 tomates picados en cuadraditos. •Vinagre y sal a gusto. Preparación. Cortar el jochi en pedazos. Mezclar la pimienta y el ajo molido con sal y un poco de vinagre. Sazonar con esta preparación la carne.
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Jochi pintao. Nombre Científico: Cuniculus paca Grupo: Animales » Vertebrados » Mamíferos » Herbívoros Mirado: 33501 veces Localidad: Santa Cruz. Galeria de fotos: La Paca es un roedor no muy grande de tamaño mediano, parecido al capibara pero más pequeño, su nombre científico es Cuniculus paca.
1 de oct. de 2007 · El jochi pintado es objeto de caza por su excelente carne. La cacería indiscriminada y aun más la destrucción de su hábitat amenazan su supervivencia como especie. El jochi pintao (su carne) se puede encontrar en poblaciones del Norte donde los platos servidos son muy exquisitos y por supuesto hay que saberlos preparar.
Jochi Pintau. Nombre Científico: Agouti paca Grupo: Animales » Vertebrados » Mamíferos » Herbívoros Mirado: 3687 veces Localidad: Santa Cruz » Andres Ibañez. Galeria de fotos: Descripción Longitud de la cabeza y cuerpo 500-774mm, longitud de la cola 13-23mm, altura al hombro 270-310mm, peso 5-12kg. (Elizondo, 1999).
9 de may. de 2019 · Es un plato beniano de carne de caza. Se prepara con Jochi Pintao (chancho de monte). Ingredientes. 1 jochi pintao. 2 cucharillas de pimienta. 3 dientes de ajo. 2 cebollas picadas pluma. 2 tomates picados en cuadraditos. Vinagre. Sal. Preparación. Mezcle pimienta, ajo molido, cebolla, sal y un poco de vinagre.
Ingredientes: 1 jochi pintao. 2 cucharillas de pimienta. 3 dientes de ajo. 2 cebollas picadas pluma. 2 tomates picados en cuadraditos. Vinagre. Sal. Preparación: Mezcle pimienta, ajo molido, sal y un poco de vinagre. Sazonar con esta preparación la carne, aderezarla con cebolla y tomate. Hornear, servir acompañado de yuca frita y arroz.
13 de may. de 2012 · El pacumuto de res, con carne asada, arroz con queso y ensalada, se suma a la lista de delicias culinarias. Platos más exóticos, como los elaborados en base de carne de jochi pintao, taitetú, yacaré y venado también están disponibles en algunos lugares.
