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Jorge Vallejo . Chef de Quintonil . Hoy, es uno de los jóvenes cocineros mexicanos con mayor reconocimiento en el medio gastronómico, dentro y fuera del país.
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Montaje . Tueste los trozos de tlayuda hasta que comiencen a...
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20 de jun. de 2023 · Jorge Vallejo nació en la Ciudad de México, supo que quería dedicarse a la gastronomía desde la adolescencia, cuando tenía 16 años comenzó a trabajar en un restaurante de la colonia Del Valle y luego ingresó al Centro Culinario de México para estudiar Administración y Artes Culinarias.
27 de sept. de 2015 · 27 de septiembre de 2015 Redaccion Culinaria Mexicana. Twittear. Actualmente, Jorge Vallejo es uno de los chefs más importantes de México. Su restaurante Quintonil ,el cual fundó junto a su esposa Alejandra Flores en 2012, se encuentra ubicado en el lugar número seis de Latinoamérica, según la revista especializada Restaurant.
16 de may. de 2024 · Jorge Vallejo es el propietario y chef principal del restaurante Quintonil, ubicado en la Ciudad de México, el cual ha ganado numerosos premios y ha sido incluido en varias listas de los mejores restaurantes del mundo, como la prestigiosa “The World’s 50 Best Restaurants” y más recientemente en la Guía Michelin en donde obtuvo dos estrellas en l...
Jorge Vallejo es originario de la Ciudad de México, lugar que ha visto crecer en tamaño y en oferta gastronómica. Hoy, es uno de los jóvenes cocineros mexicanos con mayor reconocimiento en el medio gastronómico, dentro y fuera del país, debido a una sólida trayectoria, siempre en ascenso, basada en el completo conocimiento de los productos nacionales.
13 de sept. de 2023 · 23.05.2024 04:08:08. Jorge Vallejo habla de la tradición culinaria: “Son los recuerdos” Personajes. El chef creador del restaurante Quintonil, nombrado el noveno mejor del mundo, nos platica de sus influencias en la cocina y de la importante tradición gastronómica que une a los mexicanos. Comparte esta nota.
13 de may. de 2016 · El creador de uno de los restaurantes top del mundo. Jorge Vallejo, el Chef de Quintonil, nos revela su Vida Forbes, en donde descubrimos aquello que lo inspira, sus deseos y esos detalles que pocos conocen sobre este maestro de la cocina. Foto y video: Julio Hernández.