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La lubina chilena, también llamada austromerluza patagónica, es una especie de pez que se hizo muy popular para el consumo humano en la década de 1990. Es una especie de aguas profundas, y técnicamente no es miembro de la familia del bajo en absoluto.
La lubina, [2] lobina, [3] róbalo, [4] robalo [5] o robaliza (Dicentrarchus labrax) es una especie de pez perciforme de la familia Moronidae. [6] Habita en el mar Mediterráneo y el océano Atlántico, desde las costas africanas hasta Noruega. Este pescado blanco es muy apreciado por su valor culinario y en la pesca deportiva.
La lubina chilena, también conocida como róbalo chileno o robaliza chilena, es una especie de pez que pertenece a la familia Moronidae. Su nombre científico es Spondyliosoma cantharus y es originaria de las aguas del océano Pacífico que bañan las costas de Chile.
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10 de jun. de 2017 · El róbalo o lubina es una especie de color amarillo y dorado de peces, con una prominente mandíbula inferior, y una frente muy inclinada. Tiene una característica línea lateral negra muy distintiva que atraviesa todo su cuerpo. Por lo general, esta mide desde cincuenta centímetros, a ciento cincuenta centímetros de largo.
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25 de oct. de 2023 · Descubra el rico sabor y la textura mantecosa de la lubina chilena, un manjar preciado en el mundo culinario. Conozca su origen, sustentabilidad, técnicas de cocina, maridajes y sugerencias para servir. Elija pescado capturado de forma responsable para disfrutar de una experiencia gastronómica deliciosa y sostenible.
