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Regresó a Perú y trabajó en el Hotel Sheraton como jefe de partida, sous chef y asumió la Gerencia de Alimentos y Bebidas. Fue su pasión por la cocina peruana con técnicas e insumos japoneses, la gran cocina Nikkei que lo llevo a crear Maido (2009).
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La quinta edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants, realizada en Bogotá el 24 de octubre, le otorgó el puesto no. 1 al restaurante limeño Maido. Además, México fue el país con más entradas, con 13 en total. Los vaticinios fueron certeros.
29 de nov. de 2023 · Estos son los platos que vende Maido, el mejor restaurante de Latinoamérica y cuánto cuesta comer ahí. ¡Superó a países como Colombia y Argentina! Maido es un restaurante que se ubica en el ...
1 de nov. de 2018 · En el restaurante Maido – el mejor de América Latina, según los Latin America’s 50 Best – los platos se ven japoneses, pero son peruanos. Justo como su chef, Mitsuharu Tsumura, el representante más popular de la cocina nikkei en Lima, Perú.
6 de jun. de 2024 · El reconocido establecimiento cuenta con: Barras cuyos precios oscilan entre los S/45 y los S/149. Nigiris de dos unidades que rondan entre los S/39 y los S/89. Entre Tiempo con precios que van ...
29 de nov. de 2023 · Este local ya había llegado al tercer puesto en la edición de 2022 y fue premiado como el mejor del Perú en los Premios Summum de este año. Un total de 8 negocios peruanos lograron entrar a ...
22 de jun. de 2023 · ¿Cuánto cuesta comer en Maido, el restaurante de Mitsuharu Tsumura elegido el sexto mejor del mundo ? La lista de The World’s 50 Best lo acaba de posicionar en el puesto seis.
