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24 de sept. de 2018 · El Menudo Blanco es realmente fácil de hacer, esta sopa auténtica del estado de Sinaloa en México, utiliza pocos ingredientes pero está repleta de mucho sabor que hacen que esta sea una comida sustanciosa en un solo tazón.
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- Almuerzo
El Menudo Blanco es un plato de la cocina mexicana típico del sur del país. Tiene este nombre ya que el caldo no se prepara con otros ingredientes, por lo que su color no cambia. A diferencia del norte de México, donde el Menudo se suele preparar en un caldo rojo con garbanzos, parecido a los callos madrileños.
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- Recetas de Caldos Mexicanas
- Ingredientes para hacer Menudo Blanco Estilo Sonora
- Modo de Preparación
- Tips para preparar Esta Receta
1 kilo de menudo limpio (solo o con patitas)1 kilo de maíz nixtamalizado para pozole1/2 cabeza de ajo o 1 cabeza chica3 cebollines medianosPaso 1: Deja hervir un par de litros de agua y una vez alcanzado este punto añade el maíz y el menudo. Añade más agua caliente al gusto.Paso 2: Deja cocer durante una hora y añade el chile sin semillas, el cilantro y los cebollines. Deja cocer durante otra hora.Paso 3:Retira el chile, los cebollines y las ramitas de cilantro. Añade sal al gusto ¡disfruta!En caso de que compres maíz nixtamalizado ya pre-cocido sólo requerirás añadirlo 35 minutos antes de que el menudoquede listo. Este platillo se puede acompañar con un poco de lechuga o col finamente picado, orégano, rábanos, cebollita y limón.
21 de nov. de 2019 · Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas de menudo, tan deliciosas como este menudo blanco. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor
- Comida Mexicana
- saharaltair@gmail.com
- Comida Mexicana
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MENUDO BLANCO ESTILO SONORA de Oliva Cocina Mexicana es un Menudo Blanco que es muy fácil de hacer. Esta sopa auténtica del estado de Sonora en México, utiliza pocos ingredientes pero está...
- 4 min
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- Riquísimo Cocina Mexicana
Es un menudo o pancita muy bueno estoy segura que te gustará mucho. Es ideal para esta época navideña lo acompañas con cilantro, cebolla, limón, chiltepín y un pan virote, anímate a prepararla.
Y este menudo blanco ya está listo para disfrutarse con su caldo, bien consistente y lleno de sabor. Sírvetelo como tú prefieras. ¡Listo, a disfrutar!
