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- Jengibre (Zingiber officinale) El jengibre es una planta originaria del área indomalaya. Su cultivo se remonta a la antigüedad, en regiones como China y algunos territorios europeos.
- Cúrcuma (Curcuma longa) Raíz originaria de Asia, donde ha sido aprovechada como medicina, esencia y tinta. Se estima que posee propiedades similares a la del jengibre.
- Zanahoria (Daucus carota) Considerada originaria de Asia, su cultivo se ha propagado en todo el mundo. De desarrollo bienal, raíz larga, color anaranjado, con tallo pequeño del que salen hojas arrugadas y verdes.
- Yuca (Manihot esculenta) Es originaria de los trópicos de América Latina, donde desarrolló gran parte de su diversidad genética. Tiene alrededor de 150 especies, y entre ellas encontramos árboles de hasta 15 metros.
6 de oct. de 2023 · Las raíces comestibles son tan nutritivas porque son ricas en fibras, carbohidratos y antioxidantes, también en vitaminas y minerales que refuerzan el sistema digestivo e inmunológico. Índice de contenido. Tipos de raíces comestibles: ejemplos. Características de las raíces comestibles. Las 12 raíces comestibles más comunes.
- Jengibre
- Rábano
- Remolacha
- Nabo
- Ñame
- Zanahoria
- Hinojo
- Consejo Final
Este alimento se trata particularmente de una súper raíz ya que contiene innumerables beneficios. Entre las ventajas más conocidas del jengibrese encuentran sus propiedades desinflamatorias y antibacterianas, sus beneficios para la digestión, el tratamiento de la osteoporosis, el cuidado de la gripe, las enfermedades cardíacas y las migrañas.
Se trata de una raíz rica en los minerales cobre y zinc. Además, contiene una importante concentración de vitamina B6, B9, C y K. No es de las raíces más populares debido a su fuerte sabor. Éste otorga un toque a las comidas semejante al de la pimienta.
Es famosa por su alto contenido en hierro, además de poseer sales minerales, azúcares naturales y una buena cantidad de vitaminas A y C. También contiene magnesio, fósforo, calcio y sodio. Lo mejor de este alimento es que es muy noble dado que se puede comer de muchas maneras. Por ejemplo, en sopas, ensaladas, en salsas o como guarnición de muchas ...
El nabo pertenece a la familia de las coles, pero su cabeza es una raíz y posee muchos beneficios para la salud. Su principal componente es la vitamina C. Dicha sustancia se halla en una gran concentración. Asimismo, posee propiedades antioxidantes y ayuda a la restitución del sistema inmunológico.
El ñame es una raíz que tiene más de 200 variedades. Es rica en potasio y vitamina B6. Contiene una sustancia que ayuda a sustituir la hormona estrógeno, por lo cual es un aliado en el tratamiento de los síntomas de la menopausia.
La zanahoriaes conocida por ser una fuente de vitamina A gracias a la presencia de antioxidantes y betacarotenos. Comer carlotas te prevendrá de padecer enfermedades cardiovasculares y te ayudará a tener una mejor salud visual.
El hinojo también es una planta que contiene un bulbo con excelentes propiedades para la salud, además de poseer una flor que produce semillas de anís. Es muy rico en hierro, ayuda a mejorar la digestión, los problemas respiratorios así como la anemia. Igualmente, cuenta con propiedades antisépticas que lo hacen ideal para la industria cosmética.
Las raíces son alimentos muy ricos para la salud. Inclúyalos en su dieta diaria y mantenga un menú balanceado. Si además combina esta dieta con una rutina de ejercicios adecuada para usted, los beneficios serán inmejorables. Si quieres conocer más sobre raíces comestibles, no dejes de consultar el siguiente vídeo.
16 de ago. de 2022 · Raíces y tubérculos comestibles: propiedades y cómo cocinarlos. Las verduras subterráneas aportan mucha energía y cantidades importantes de minerales y vitaminas, sobre todo B y C. Así puedes sacarles partido en tu cocina. Montse Tàpia. Cocinera. 16 de agosto de 2022 · 07:00. Pixabay.
14 de may. de 2020 · 1 Tipos de raíces comestibles y sus propiedades. 1.1 ¿Qué son raíces comestibles? 1.2 ¿Cómo son las plantas con raíces comestibles? 1.3 Principales raíces comestibles; 1.4 Remolachas = acelgas (Beta vulgaris) 1.5 Las zanahorias (Daucus carota) 1.6 Las chirivías; 1.7 Los nabos (Brassica napus ) 1.8 Los colinabos (Brassica napobrassica)
Entre las raíces comestibles encontramos la remolacha, la cebolla, el ajo, el apio, las chirivías, o el puerro. Son fuertemente comunes en las cocinas de medio mundo y se mezclan para dar sabores a diversos platos, como guisos, salsas y acompañamientos a carnes y pescados.
Las plantas de raíces comestibles son elementos a tomar en cuenta dentro del huerto, y te darás cuenta lo sencillo que puede llegar a ser su manejo. Las raíces comestibles suelen estar relacionadas con regiones tropicales, en las que prácticamente hablamos de un consumo diario.
