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  1. Una obra sorprendente con una cantidad inimaginable de recetas de salsas de todo tipo: salsas de chiles frescos, de chiles secos, guacamoles y picos de gallo. Nunca antes se había reunido en un solo libro una investigación tan seria y completa sobre esta preparación indispensable en todas las mesas mexicanas.

  2. Salsas mexicanas (bilingüe) es un compendio de más de 80 recetas de salsas de la cocina regional mexicana, escrito por Ricardo Muñoz Zurita, destacado investigador y exponente de la gastronomía nacional. Las recetas están divididas en 4 apartados: Picos de gallo, Guacamoles, Salsas con chiles frescos y Salsas con chiles secos.

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  3. 6 de jul. de 2021 · Ricardo Muñoz Zurita es un chef e investigador mexicano con más de 30 años de trayectoria, una de sus mayores aportaciones ha sido el reconocimiento, recopilación y sistematización de recetas e información de las cocinas mexicanas, por lo que propone en este libro un recuento bilingüe de más de 80 recetas de salsas de mesa ...

  4. Más de 100 recetas de salsas con el toque casero para la familia. Es básico para aprender los ingredientes adecuados para preparar guacamoles, salsas crudas, cocidas, de diferentes regiones y más.

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  5. Salsas Mexicanas Pasta dura – 1 enero 2009. por Ricardo Munoz Zurita (Autor) 4.1 20 calificaciones. Ver todos los formatos y ediciones. Una colección que presenta de una manera sencilla platos típicos de la cocina mexicana a través de los mejores chefs del país. Número de páginas. 96 páginas. Idioma. Español. Editorial. LAROUSSE.

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  6. 20 de may. de 2022 · La obra más completa de Salsas mexicanas ahora en versión bilingüe español-inglés. Con más de 80 recetas con fotografías de Alex Vera. Ricardo Muñoz Zurita cuenta con una amplia trayectoria en el mundo restaurantero e investigación culinaria.

    • Muñoz Zurita Ricardo
  7. La obra más completa de Salsas mexicanas ahora en versión bilingüe español-inglés. Con más de 80 recetas con fotografías de Alex Vera. Ricardo Muñoz Zurita cuenta con una amplia trayectoria en el mundo restaurantero e investigación culinaria.

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