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- Alto en antioxidantes El chocolate negro se compone principalmente de sólidos de cacao. Estos sólidos contienen naturalmente antioxidantes, que protegen a las células del daño causado por los radicales libres (moléculas inestables en el cuerpo que pueden dañar el ADN).
- Ayuda a mejorar el estado de ánimo. Hay algo que decir sobre el estallido de alivio que uno siente al comer un trozo de chocolate amargo, y hay ciencia que lo respalda.
- El chocolate amargo contiene fibra y nutrientes. Si bien el chocolate amargo contiene azúcar agregada para compensar su sabor naturalmente amargo (aproximadamente 7 gramos por 1 onza), también contiene fibra y nutrientes.
- Reduce la inflamación. El chocolate negro no solo proporciona al cuerpo valiosos nutrientes, sino que también tiene beneficios antiinflamatorios. La inflamación es una respuesta natural cuando nuestro sistema inmunológico está irritado y puede dañar los tejidos o agravar afecciones existentes, como la artritis o la diabetes.
El chocolate amargo (también llamado chocolate negro o chocolate puro [1] ) es un tipo de chocolate hecho con granos de cacao tostado sin la adición de leche. Algunas variantes permiten su uso como base para postres , pasteles y galletas .
- Disminuiría el riesgo de un accidente cerebrovascular. Según estudios realizados en Suecia con un grupo de más de dos mil mujeres, se ha observado que consumir chocolate negro durante una semana disminuiría las posibilidades de sufrir un accidente cerebrovascular.
- Ayudaría a fortalecer el corazón. El consumo regular de chocolate negro ayudaría a reducir el colesterol “malo” en la sangre, según datos de la American Heart Association.
- Ayudaría a sentirse satisfecho. El chocolate negro, en general, contiene alrededor de 12 gramos de fibra cada 100 gramos Se cree que su aporte de fibra podría ayudar a generar sensación de saciedad, según un estudio publicado en European Journal of Clinical Nutrition.
- Podría ayudar a combatir la diabetes. Aunque todavía no está confirmado (hay estudios que señalan esta posibilidad y otros aún en proceso), se cree que el chocolate negro consumido de manera habitual y en forma moderada podría ayudar a combatir la diabetes, porque aumentaría la sensibilidad a la insulina.
- Control de niveles de azúcar. En primer lugar, este tipo de chocolate reduce en gran medida la cantidad de azúcar. Al optar por el chocolate oscuro, es posible incluirlo el dietas reducidas en azúcares.
- Fuente de energía. De igual manera, el chocolate amargo contiene cafeína en cantidades pequeñas. Así que es una gran opción para consumir durante el día o añadir a recetas para la hora del desayuno.
- Cuidado de la piel. En cuanto al cuidado de la piel, los antioxidantes dentro del chocolate amargo funcionan para mejorar la apariencia de la piel. De hecho, tiene efectos frente a los rayos UV, por lo que además del protector solar, puedes sumar una pequeña cantidad de chocolate para evitar daños en la piel por el sol.
- Estado de ánimo. También puedes recurrir a este tipo de chocolate si tu estilo de vida es muy demandante. Se conoce que el consumo del chocolate en general libera endorfinas y serotonina.
- Mejora El Flujo sanguíneo
- Reduce El Colesterol
- Disminuye El Riesgo de Diabetes
- Protege Tu Piel
- Estimula Las Funciones cerebrales
De acuerdo con un estudio de Archives of Biochemistry and Biophysics, los compuestos del chocolate amargoincentivan la producción de óxido nítrico en los vasos sanguíneos. Como consecuencia, las arterias se relajan, facilitan el flujo de sangre y disminuye la presión arterial. Además, el consumo de chocolate está vinculado con una menor acumulación...
Como si sus efectos vasodilatadores no fueran suficientes, el chocolate amargo también regula los niveles de colesterol en la sangre, demostró una investigación de The Journal of Nutrition. Los resultados demostraron que el cacao contenido en este alimento previene la oxidación del colesterol LDL (malo). El blog especializado en salud Healthline ex...
Una publicación de The Journal of Nutrition determinó que el chocolate amargodisminuye la resistencia a la insulina, un factor ligado a la diabetes tipo 2 y a los problemas cardiovasculares. La insulina es una hormona producida por el páncreas, encargada de ayudarle a la glucosa para que ingrese a las células y se utilice como fuente de energía, in...
Un estudio de The Journal of Nutrition demostró que los antioxidantes del cacao , presentes en el chocolate amargo, protegen tu piel contra los rayos UV del sol, mejoran el flujo sanguíneo en el tejido cutáneo, aumentan su grosor y le dan una apariencia hidratada. La Sociedad Americana contra el Cáncer afirma que la radiación UV es una de las princ...
La revista médica Hypertension encontró que el cacao del chocolate amargo favorece las funciones cognitivas en adultos mayores con deterioro mental. También mejora la fluidez verbal, estimula la memoria a largo plazo y previene enfermedades degenerativas como el Alzheimer y el Parkinson, de acuerdo con Antioxidants & Redox Signaling. Por su parte, ...
- Pendiente Este Autor
6 de dic. de 2023 · El chocolate amargo puede ser un alimento saludable si sigues estas reglas. No cualquier tipo de chocolate es bueno, así que cambia las tabletas azucaradas por una con más 70% de cacao. Por Hannah Coates. 6 de diciembre de 2023. Emmanuel Monsalve.
Beneficios. Investigaciones recientes sugieren que el chocolate puede tener algunos beneficios para la salud. El chocolate no tiene tan buena fama debido a su alto contenido en grasas y...
