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9 de mar. de 2017 · El pasado viernes 24 de Febrero se llevó a cabo la presentación de libro Francés a través de la Gastronomía de la autora Jeannine Morett en ASPIC Instituto Gastronómico. Este magno evento se inició con unas emotivas palabras del Chef Pascal Masson director de Aspic y esposo de Jeannine Morett.
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ASPIC Instituto Gastronómico es una Escuela Estilo Europeo incorporada a la S.E.P que pone a su servicio un equipo de profesores y chefs profesionales mexicanos y extranjeros reconocidos a nivel internacional en las áreas generales de la industria gastronómica. Siendo el Director General Maître Cuisinier de France, y varios de ellos, miembros de L`...
ASPIC Instituto Gastronómico es constituido por conjunto de expertos. Sustentados en el Arte culinario, Formación en valores e investigación, para diseñar íntegramente a profesionales, comprometidosque se desempeñen con plenitud en los ámbitos del mundo culinario, encontrando su trascendencia en el servicio a los demás, contribuyendo al fomento de ...
Permanecer en el continente americano como icono y punto de referencia respetable en el ámbito Gastronómico, impulsando y dinamizando el aprendizajecon un estilo europeo optimizando los estándares de calidad, así como sus ventajas y beneficios que caracterizan el Sabor de ASPIC.
La filosofía ASPIC está regida por la vocación y una serie de principios basados en la Honestidad, Competitividad, Seriedad y Excelencia, formando así Chef sin Fronteras.
ASPIC fue creado en el año de 2005 en la Ciudad de México por Jeannine Morett y Pascal Masson Maître Cuisinier de Franceante el deseo de crear un Instituto Gastronómico que pudiera fusionar sus más amadas profesiones: las lenguas y la gastronomía. El sueño de estos dos grandes emprendedores, duró varios años en cocinarse, a través de grandes esfuer...
28 de feb. de 2017 · El libro presenta un conjunto de recetas, historias, anécdotas e ilustraciones sobre lo mejor de la gastronomía francesa. Texto y fotografías: Luis Felipe Hernández Beltrán. Jannine Morett presentó su libro El francés a través de la gastronomía.
7 de dic. de 2023 · Jeannine Morett, directora de relaciones públicas de ASPIC Instituto Gastronómico destacó que este reconocimiento es de fundamental importancia, ya que conlleva una formación seria y disciplinada en la gastronomía bajo la tutela de un mentor de aprendizaje, reconocido por su maestría y profundos conocimientos en el arte culinario.
5 de sept. de 2019 · Por su parte, Jeannine Morett, indicó que ASPIC es una escuela estilo europeo con cuatro especialidades en gastronomía: Chef Universal, la cual está fusionada con el programa de los idiomas francés e inglés a través de la gastronomía; Chef Internacional; Chef en un año y Chef Pâtissier & Chocolatier.
8 de dic. de 2023 · Jeannine Morett, directora de relaciones públicas de ASPIC Instituto Gastronómico destacó que este reconocimiento es de fundamental importancia ya que conlleva una formación seria y disciplinada en la gastronomía bajo la tutela de un mentor de aprendizaje, reconocido por su maestría y profundos conocimientos en el arte ...
15 de ago. de 2020 · A través de diversos elementos de la cultura francesa como poemas, canciones y recetas, entre otros, este libro logra que los nuevos chefs se adentran en el mundo francófono de una manera fácil y divertida, al mismo tiempo aprenden lo necesario para responder a las exigencias del mundo gastronómico.
