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Tipos de uvas en Cognac. Existen 3 tipos de uva que son sembradas en Cognac, Ugni blanc, Folle blanc y Colombard.Antes de la Philoxera (una de las plagas más importantes de Francia donde la mayoría de viñedos perecieron) a finales del siglo 19 la uva que más se usaba era la Folle blanc, pero hoy debido a su alta resistencia a la oxidación y las plagas, más del 95% de las uvas sembradas ...
La leyenda de Luis Felipe comienza con el hallazgo en una bodega de La Palma del Condado de unas barricas de roble que contenían un brandy envejecido distinto a todo lo conocido hasta entonces.
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16,000.00. Es un brandy con aromas delicados de roble y vainilla, en capas con toques de frutas maduras y miel, y un sabor intenso de pan, jengibre, albaricoques, dátiles, higos y nueces. Incluye 2 vasos.
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