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24 de jun. de 2022 · El juane es el embajador de la gastronomía amazónica peruana y se luce en todo su esplendor durante la celebración, el 24 de junio, de la Fiesta de San Juan, patrono de todas las regiones de la selva y una de las festividades más importantes del calendario turístico nacional.
El juane de gallina es un plato típico de la selva peruana que tradicionalmente se prepara en la fiesta de San Juan, aunque cada vez podemos encontrarla
23 de dic. de 2021 · El juane es un plato que nace en Moyobamba, zona de selva alta de nuestro país. Es un guiso de gallina que está sazonado y recubierto con hojas de bijao. La presentación es lo más reconocible de este platillo y su sabor es indiscutiblemente superior. Su historia podría venir desde la época prehispánica, cuando los antiguos peruanos ...
18 de mar. de 2023 · Los primeros juanes fueron elaborados a base de yuca, pescado, callampa (hongo comestible) y huevos de aves silvestres. Con la llegada de los españoles a territorio peruano, se incluyeron ingredientes traídos de Europa, como la carne de gallina, aceituna, arroz y varios condimentos que actualmente se utilizan.
23 de jun. de 2020 · Buen día amigos, hoy vengo a traerles una comida que ya había hecho hace tiempo, pero que necesitaba obligatoriamente un nuevo video y esta vez COMPLETO!, de...
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- Cocinando con Marilin
24 de jun. de 2023 · El popular platillo de la selva peruana no deja de sorprender debido a su espectacular sabor y particular proceso de preparación.
El Juane es uno de los platos más populares de la comida amazónica. Es sabroso y contundente, ¡perfecto para un gran almuerzo! Sigue los pasos para la preparación aquí: Sazonar las presas de gallina con sal, Ajo Siba , Pimienta Sibarita , Comino Sibarita , Orégano Molido Sibarita y Palillo Sibarita. En una olla poner a calentar el aceite.
