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Yucatán es un estado de México con una rica historia y cultura. Esta riqueza se refleja también en su gastronomía, que es una mezcla de sabores y tradiciones de la península de Yucatán, así como de influencias europeas, africanas y caribeñas. Los ingredientes básicos de la gastronomía yucateca son el maíz, el frijol, el chile y la carne.
Mochós. Los Mochós' (Mocho) (referidos en fuentes antiguas como motozintlecos) son un pueblo indígena de México originario de los municipios de Motozintla y Tuzantán, en el estado de Chiapas, lugar que han habitado desde la época prehispánica mesoamericana (aproximadamente desde el periodo clásico tardío) hasta la actualidad. 2 .
Chiapas en la época prehispánica (1300 a. C. - 1540 d. C.) En tiempos prehispánicos el actual territorio de Chiapas no conformó una unidad política ni étnica. Su gran diversidad fisiográfica y ecológica [1] y su ubicación ístmica entre ambos océanos y entre Norte y Centro América lo configuró como un espacio sujeto a múltiples contactos demográficos, políticos y comerciales.
Gastronomía de México. Apariencia. ocultar. La cocina tradicional mexicana, cultura comunitaria, ancestral y viva y el paradigma de Michoacán. Patrimonio cultural inmaterial de la Unesco. en orden de escritura: chiles en nogada, maíz, tamales, pozole, mezcal, pan de muerto, cóctel de camarón. Localización. País.
Chipilín con bolitas. Cochito. Gastronomía de Chiapa de Corzo. Pepita con tasajo. Puerco con arroz. Tascalate. Categorías: Chiapa de Corzo. Gastronomía de Chiapas.
La cocina chiapaneca se caracteriza por ser una fusión de sabores autóctonos, donde se utilizan diversos ingredientes que le dan su distintiva identidad. Algunos de los ingredientes más importantes en la gastronomía de Chiapas son el maíz, el frijol, el chile, el cacao y las hierbas aromáticas. El maíz es la base de la alimentación en ...
Gastronomía. La cocina de Tabasco es exótica y variada, donde podemos encontrar platillos prehispánicos como tamales de chipilín, tortuga en salsa verde, la barbacoa de pescado 1 y en menor proporción el pejelagarto asado, junto a otros platillos ya en los que se nota la mezcla con la cultura española, como la carne salada, el puchero ...
