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16 de may. de 2024 · Jorge Vallejo es el propietario y chef principal del restaurante Quintonil, ubicado en la Ciudad de México, el cual ha ganado numerosos premios y ha sido incluido en varias listas de los mejores restaurantes del mundo, como la prestigiosa “The World’s 50 Best Restaurants” y más recientemente en la Guía Michelin en donde obtuvo dos estrellas en la ceremonia pasada.
14 de ago. de 2012 · Quintonil. Newton 55 Polanco, Miguel Hidalgo, 11560 Mexico City, Distrito Federal, Mexico. The thirty-year-old Mexico City chef Jorge Vallejo is the man behind Quintonil, a restaurant that opened ...
31 de ago. de 2019 · Visionario, determinado y soñador son adjetivos que definen a Jorge Vallejo, chef mexicano que está haciendo historia dentro y fuera de México. Su restaurante Quintonil desde el año 2015 ha estado en la lista ‘The 50 Best World’s Restaurants’, donde actualmente ocupa la posición 24 a nivel mundial y la novena en los Latin America’s 50 Best World’s Restaurants.
En 2016, fungió como chef instructor de Cocina Mexicana Contemporánea en el Centro Culinario Ambrosía y hoy se encuentra al frente de la cocina de Ixi’im y Chablé como Chef de cuisine aportando su conocimiento y creatividad y materializando las ideas del Chef Jorge Vallejo. Ixi’im es cocina mexicana con matices del Sureste de México.
1 de dic. de 2022 · Biografía de Sergio Díaz, chef guatemalteco. Sergio Díaz nació en la ciudad de Quetzaltenango un 28 de febrero de 1985. Durante toda su vida se crio en un ambiente restaurantero, ya que observaba a su madre cocinar y conforme fue creciendo, pasaba una parte importante de su día a día en el restaurante de su familia.
Listado de Chefs. Elena Reygadas. Graduada en literatura inglesa, la mexicana Elena Reygadas estudió a los 24 años en el Instituto Culinario Francés de Nueva York. Y posteriormente se formó en Londres durante 5 años en el reconocido restaurante italiano Locanda Locatelli. Esa influencia de cocina italiana y mediterránea, sumada a su ...
César Vallejo fue un reconocido poeta peruano considerado uno de los más importantes e innovadores del siglo XX. Nacido el 16 de marzo de 1892 en Santiago de Chuco, un pequeño pueblo de la sierra peruana, Vallejo vivió una vida marcada por la adversidad y la lucha por la justicia social. Su obra, profundamente comprometida con la realidad ...
