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Fue un notable jurista francés, pero sobre todo, Jean Anthelme Brillat-Savarin fue un gastrónomo de libro; suyo es el primer tratado gastronómico, 'Fisiología del gusto', y suyas algunas de las frases más célebres sobre el buen comer. Venido al mundo en la localidad gala de Belley, en una familia burguesa allá por el año 1755, un tiempo ...
5 de jul. de 2017 · Todo ello lo realiza amable y doctoral, Brillat-Savarin, en su obra única y excepcional, la Fisiología del gusto". El autor. Fue Jean Anthelme un alto burgués algo más que conservador (hubo de exiliarse en los Estados Unidos unos años tras la Revolución de 1879) y persona descrita como pausada y poco activa.
23 de feb. de 2022 · El gran filósofo francés de la gastronomía. Fue un notable jurista francés, pero sobre todo, Jean Anthelme Brillat-Savarin fue un gastrónomo escritor del primer tratado gastronómico, ‘Fisiología del gusto’, y son suyas algunas de las frases más célebres sobre el buen comer. Venido al mundo en la localidad gala de Belley, en una ...
En 1796 obtuvo la autorización para regresar a Francia, pero se le despojó de sus bienes. Pese a ello, en 1800 fue nombrado consejero en la Corte de Casación, función que ocupó hasta su muerte. Brillat-Savarin, que era soltero, se dedicó entonces a la arqueología, la astronomía, la química y, desde luego, a la gastronomía.
Frases de Jean Anthelme Brillat-Savarin. Los animales se alimentan, el hombre come; solo el hombre de talento sabe comer. Comer - Jean Anthelme Brillat-Savarin. Tweet. Comentar.
Jean Anthelme Brillat-Savarin - Dime lo que comes y te diré quién eres. - Frases y Citas
Jean Anthelme Brillat-Savarin - Los animales tragan, los hombres comen; y el hombre de intelecto sabe cómo digerir. - Frases y Citas
