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3 de ago. de 2024 · Su sabor y versatilidad permiten combinaciones con ingredientes como vainilla, chile y canela, además de la grana cochinilla, un elemento que aporta un tono rojo carmín, color característico de las celebraciones del amor y la amistad.
22 de jul. de 2024 · Una porción frecuente de chocolate, es sin lugar a dudas, un trocito de más felicidad y salud. México anualmente produce casi 27 mil toneladas de cacao en tan sólo tres entidades, Tabasco, Chiapas y Guerrero, siendo el primero el líder ya que once de sus municipios generan el 64 por ciento del valor de la producción nacional.
24 de jul. de 2024 · El chocolate es un alimento muy versátil, puede ser usado en la cocina como en la repostería. A continuación, te traemos cinco formas de consumirlo, desde helados hasta pastas.
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28 de jul. de 2024 · Para el chef Iván Millán, el chocolate es un regalo que México le dio al mundo; es un ingrediente clave de la gastronomía por lo que es fundamental conocer su historia y las técnicas de preparación, tanto de platillos salados como de bebidas y postres.
2 de ago. de 2024 · Gracias a sus beneficios cardiovasculares, el chocolate también puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Además de flavonoides, el chocolate es rico en polifenoles, antioxidantes y...
Hace 1 día · Agrega de uno a uno los huevos, sigue mezclando. Tamiza la harina de trigo junto con la levadura química y el cacao en polvo, lleva a la preparación principal y mezcla a velocidad baja. Agrega la leche entera y mezcla por ultima vez durante 3 minutos. Engrasa pequeños capacillos o moldes para agregar la mezcla anterior en cada uno, no los ...
18 de jul. de 2024 · La FENACC 2024 es una plataforma esencial que conecta directamente a los productores de cacao con los transformadores, creando oportunidades de negocio y colaboración. Este evento no solo resalta la importancia económica del cacao sino que también celebra su valor cultural e histórico.
