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11 de may. de 2024 · El chocolate se obtiene de la mezcla de azúcar, pasta de cacao y manteca de cacao que gracias a su sabor y beneficios a la salud, se ha convertido en uno de los alimentos favoritos para muchas personas. En México, además de ser un excelente regalo, forma parte de nuestra gastronomía ¿Sabes dónde? En el mole poblano.
22 de may. de 2024 · Para el chef Iván Millán, el chocolate es un regalo que México le dio al mundo; es un ingrediente clave de la gastronomía por lo que es fundamental conocer su historia y las técnicas de preparación, tanto de platillos salados como de bebidas y postres.
21 de may. de 2024 · Salud. Este es el mejor chocolate para la salud, según expertos: aporta antioxidantes, vitaminas y minerales. La semilla del cacao es un ingrediente esencial en la gastronomía y principal...
20 de may. de 2024 · El cacao ha sido venerado en México desde tiempos ancestrales. Las culturas mesoamericanas como los mayas y aztecas consideraban al cacao como un regalo de los dioses, reservado para la nobleza y utilizado en ceremonias religiosas y festivales.
14 de may. de 2024 · Crítica de 'Gracias por el chocolate': Somnífero en taza. Mikel G. Gurpegui. San Sebastián. Martes, 14 de mayo 2024, 02:00. Comenta. En la revisión que el cine-club Kresala está realizando...
Hace 4 días · Manteca de cacao: La manteca de cacao es un componente graso presente en el chocolate que le aporta untuosidad y brillo. También contribuye a que el chocolate se derrita fácilmente en la boca. Vainilla: La vainilla es una especia utilizada para realzar el sabor del chocolate.
12 de may. de 2024 · Procedente del Amazonas, el cacao se convirtió en un elemento fundamental de las sociedades mesoamericanas. Además de ser considerado un alimento sagrado de los dioses, y, por lo tanto, consumido por las élites, sus vainas también se utilizaron como moneda y tuvo usos cosméticos y medicinales.
