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28 de may. de 2024 · Paul Bocuse, impulsor de la «nouvelle cuisine» francesa y el cocinero más célebre de su país, murió hoy a los 91 años de edad, anunció su familia a los medios franceses. «La gastronomía está de luto... Leer más.
7 de may. de 2024 · Le Figaro Lyon. À l'occasion de son centième anniversaire, le restaurant Paul Bocuse et l'Abbaye de Collonges vont ouvrir pour la première fois leurs portes au grand public le lundi 20 mai 2024...
- Justin Boche
10 de may. de 2024 · sauce simple easy chicken bocuse classic basic techniques shallots. The poulet au vinaigre from Paul Bocuse is one of the simplest versions there is for this recipe. Originating from the town of Lyon this recipe can be made in a variety of ways and many chefs have added their own twist over the years.
20 de may. de 2024 · Voilà comment, tout un équipage s’est retrouvé embarqué dans un projet iconoclaste : un an de travail – janvier 2023 à janvier 2024 -, pour (re)découvrir l’histoire bocusienne, sous la forme de quatre dimensions, à travers cent photos inédites (de Paul Bocuse, Madame Raymonde, notamment…), une trentaine de portraits ...
Hace 6 días · Grâce au concours de personnes, telles que Maxime. Qui conserve, précieusement, un cadeau offert par Paul Bocuse, une assiette du Bocuse d’Or, en date de son année de naissance (1989). En quelques années, il a perdu son pygmalion (François Pipala) et quelqu’un, qu’il considérait “comme un proche”, Monsieur Paul.
Hace 5 días · Les 100 ans du restaurant Paul Bocuse. Portrait de Maxime Tschirhart L’Auberge de Collonges ? Un rêve depuis son Alsace natale. À Roderen, petit village d’à peine mille personnes, proche de Mulhouse, le p’tit Max – déjà grand, par la taille ! -, s’imagine dans le milieu de la restauration.... Les 100 ans du restaurant Paul Bocuse.
9 de may. de 2024 · A l’occasion de son centième anniversaire, le Restaurant Paul Bocuse et l’Abbaye de Collonges ouvrent pour la première fois leurs portes au grand public le lundi 20 mai 2024 de 10h à 16h. Une visite gratuite et ouverte à toutes et tous pour plonger dans l’univers du cuisinier du siècle.
