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Hace 4 días · Al explorar el origen del arte culinario, nos encontramos con figuras legendarias como Brillat-Savarin, quien acuñó la famosa frase «Eres lo que comes». Esta afirmación resuena en la actualidad al reconocer que nuestra alimentación no solo nutre nuestro cuerpo, sino también nuestra identidad cultural y emocional.
Hace 5 días · Como dijo, hace ya más de doscientos años, el jurista francés Jean Anthelme Brillat-Savarin, autor del primer tratado de gastronomía, "una vez descubierto el fuego, el instinto de superación hizo que los hombres acercaran a él los alimentos. Primero para secarlos, luego para ponerlos sobre las brasas y cocinarlos".
17 de may. de 2024 · In the 1930s, to pay homage to an 18th-century gourmet Jean Anthelme Brillat-Savarin, the famous French cheesemaker Henri Androuët renamed the cheese to Brillat-Savarin. Available year round throughout Normandy and Burgundy, Brillat-Savarin is a soft, white-crusted cow's milk cheese with at least 75% butterfat, and an edible snowy rind.
8 de may. de 2024 · Brillat-Savarin, a luxurious and silken triple-creme from Burgundy is whipped to a fluffy, mouselike cloud to rest on an Effie’s Oak Cake base and topped with a glistening black berry jam glaze. It’s at the intriguing intersection of a cheesecake, icebox cake, and your favorite cheeseboard.
18 de may. de 2024 · Available year round throughout Normandy and Burgundy, Brillat-Savarin is a soft, white-crusted cow's milk cheese with at least 75% butterfat, and an edible snowy rind. It is luscious, creamy, and neutral to faintly sour when fresh, but it can develop pronounced earthy flavors with longer aging.
6 de may. de 2024 · En un contexto de incertidumbre económica y ajustes constantes de precios, Brillat Savarin, una reconocida pastelería de Mendoza, ha tomado una decisión audaz que ha captado la atención de muchos: ha bajado sus precios entre un 15 y un 20%.
26 de may. de 2024 · Per fare scelte consapevoli, si deve conoscere il prodotto: da dove viene, chi lo alleva, la sua alimentazione.... Tutte informazioni che noi vi diamo per ga...
