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Hace 3 días · El emprendedor que abrió el primer espacio de Astrid&Gastón en 1993 con US$ 45,000 y que se convirtió en el visionario de su holding Acurio Restaurantes, que en el 2013 atrajo capitales ...
14 de may. de 2024 · Giacomo Bocchio habló abiertamente sobre Gastón Acurio, uno de los principales promotores de la gastronomía peruana en el mundo.
Hace 2 días · Además del trabajo del chef y empresario Gastón Acurio como promotor de su cultura, está la nueva generación de cocineros que le trajo aire fresco a esta escena culinaria. Y también cuenta el espíritu colectivo: la meta que los chefs de Lima –competencias aparte– tienen entre ceja y ceja es hacer grande su gastronomía.
19 de may. de 2024 · Gastón Acurio (Lima, 1967) es cocinero, escritor, empresario y uno de los más importantes promotores de la gastronomía peruana. En 1994 abrió su primer restaurante Astrid&Gastón en Lima (que ...
Hace 5 días · Gastón Acurio. Platillos emblemáticos y tendencias: Los platos más icónicos de la cocina peruana, como el ceviche, el lomo saltado y el ají de gallina, están teniendo un impacto global en las tendencias gastronómicas.
Hace 2 días · Su trabajo frente a Barra Khuda lo hizo llamar la atención de Gastón Acurio, quien lo consideró junto como uno de los llamados a liderar la cocina peruana del futuro.
Hace 2 días · La causa limeña es un platillo frío, muy fácil de preparar y que puedes rellenar con cualquier ingrediente que tienes en tu refrigerador y tu alacena. Es una opción económica porque puedes prepararlo con puré de papa que te sobró de las preparaciones de la semana.
