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17 de may. de 2024 · Jorge Vallejo es un chef mexicano nacido en la CDMX, es de los más reconocidos en el medio gastronómico tanto dentro como fuera de México, gracias a su trayectoria y ascenso, buscando el conocimiento de los productos de nuestro país, de acuerdo con el Diccionario Gastronómico de Larousse .
14 de may. de 2024 · GASTRONOMÍA. Ángel León y Jorge Vallejo, dos ‘estrellas’ que brillan en la cocina. El chef mexicano se embarcó con la 'tripulación' de 'Aponiente'; ambos diseñaron un menú, ‘Tatemar’, una experiencia culinaria memorable, inspirados en una de las técnicas básicas mexicanas como el tatemado, a la que sumaron la visión marina de Ángel León.
15 de may. de 2024 · mié 15 mayo 2024 04:27 PM. Gastronomía. 1 / 30. Enrique Olvera y Jorge Vallejo. Selene Alaíde. Desde El Cantoral, estuvimos en el anuncio la Guía Michelín 2024. Los restaurantes Pujol y...
14 de may. de 2024 · Quintonil - Jorge Vallejo, Ciudad de México. Pujol - Enrique Olvera, Ciudad de México. Enrique Olvera también ganó el Mentor Chef Award 2024, un reconocimiento para un chef que ha marcado a varias generaciones con su manera de entender el mundo culinario, una persona que inspira a otros. ¿Quiénes recibieron una Estrella MICHELIN?
Cd. de México (17 mayo 2024) .-05:00 hrs. El chef Jorge Vallejo, de Quintonil, celebró la llegada y los reconocimientos entregados de la Guía Michelin México 2024. Crédito: Grupo ...
15 de may. de 2024 · Ver publicación en Instagram. La Guía Michelin ya llegó a México y el anuncio de los restaurantes que son parte de esta sorprendió a todos porque no solo hubo uno, sino dos establecimientos de CDMX, con dos estrellas. Este es el caso de Pujol, de Enrique Olvera; y Quintonil, de Jorge Vallejo, que se llevaron el máximo ...
15 de may. de 2024 · De acuerdo con la información proporcionada en su página web, este lugar es el emblema del proyecto gastronómico dirigido por Alejandra Flores y Jorge Vallejo, cuya finalidad es expresar en su menú los sabores de los ingredientes del territorio mexicano bajo una mirada personal.
