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17 de may. de 2024 · Jorge Vallejo es un chef mexicano nacido en la CDMX, es de los más reconocidos en el medio gastronómico tanto dentro como fuera de México, gracias a su trayectoria y ascenso, buscando el conocimiento de los productos de nuestro país, de acuerdo con el Diccionario Gastronómico de Larousse .
15 de may. de 2024 · 24 MAY 2024, Actualizado 08:28. Quintonil es reconocido con dos Estrellas Michelin. Jorge Vallejo soñaba con trabajar en un restaurante Estrella Michelin, “era prácticamente impensable poder aspirar a tener en algún momento un restaurante que fuera reconocido con Estrellas”. Mostrar Opciones. #Entrevista con Jorge Vallejo. 09:51. Cerrar.
15 de may. de 2024 · Este restaurante está a cargo de el chef Jorge Vallejo y su esposa Alejandra Flores, el nombre del sitio refiere a una hierba autóctona de Oaxaca. El hecho de que este establecimiento cuente...
15 de may. de 2024 · La guía culinaria más prestigiosa premia por primera vez a la gastronomía mexicana. Quintonil y Pujol se lleva dos estrellas y otros 16 restaurantes obtienen una. Un chef sirve un platillo en ...
14 de may. de 2024 · GASTRONOMÍA. Ángel León y Jorge Vallejo, dos ‘estrellas’ que brillan en la cocina. El chef mexicano se embarcó con la 'tripulación' de 'Aponiente'; ambos diseñaron un menú, ‘Tatemar’, una experiencia culinaria memorable, inspirados en una de las técnicas básicas mexicanas como el tatemado, a la que sumaron la visión marina de Ángel León.
15 de may. de 2024 · Ver publicación en Instagram. La Guía Michelin ya llegó a México y el anuncio de los restaurantes que son parte de esta sorprendió a todos porque no solo hubo uno, sino dos establecimientos de CDMX, con dos estrellas. Este es el caso de Pujol, de Enrique Olvera; y Quintonil, de Jorge Vallejo, que se llevaron el máximo ...
16 de may. de 2024 · Mayo 15, 2024 •. Leslie Santana. La Guía Michelin en México únicamente concedió dos estrellas a restaurantes, y estos fueron Quintonil del chef Jorge Vallejo y Pujol de Enrique Olvera, así que si ya estás planeando ir a comprobar por qué fueron galardonados, aquí te contamos todo lo que debes saber de estos restaurantes.
