2021
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Hay un nombre que todos han escuchado, incluso si no son conocedores de la gastronomía: Massimo Bottura. Este chef, considerado como uno de los mejores del mundo (y para algunos, el mejor), ha trascendido barreras hasta convertirse en una leyenda culinaria.
Massimo Bottura (30 de septiembre de 1962 en Módena) es un chef italiano. Es conocido por ser el chef propietario de Osteria Francescana, un restaurante de tres estrellas Michelin, ubicado en Módena, Italia .
21 de jun. de 2018 · Massimo Bottura, el mejor chef del mundo según la lista de The World’s 50 Best Restaurants, considera que lo más importante no es ser el número uno sino tener una voz para, desde su restaurante, la Osteria Francescana, y sus proyectos solidarios, cambiar la sociedad a través de la comida.
Bottura es un chef italiano, reconocido por la crítica y el gremio como uno de los mejores cocineros de la historia. Propietario de la Osteria Francescana, un restaurante galardonado con las tres estrellas Michelin y múltiples nominaciones a la lista de los 50 mejores restaurantes.
OSTERIA FRANCESCANA - Massimo Bottura. OUR HISTORY: TRADITION IN EVOLUTION. “Osteria Francescana is a laboratory of ideas. It is also an observatory where we look at the past in a critical way, not a nostalgic one.
Massimo Bottura (Italian pronunciation: [ˈmassimo botˈtuːra]; born 30 September 1962) is an Italian restaurateur and the chef patron of Osteria Francescana, a three-Michelin-star restaurant based in Modena, Italy. It has been ranked No.1 on The World's 50 Best Restaurants list twice and is currently part of the Best of the Best list.
22 de feb. de 2017 · ¿Cuál fue el gran aporte de La Trattoria Campazzo, su primer restaurante, a todo lo que hoy significa Massimo Bottura?
