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El chocolate, como indica su nombre, es una cubierta de chocolate (en cualquiera de sus variantes y con un peso superior al 25 % del total) que recubre frutos secos (avellanas, almendras...), licores, frutas, etc., así como galletas tipo wafer.
7 de feb. de 2023 · Te explicamos todo sobre el chocolate, sus características, historias y cómo se fabrica. Además, te contamos cómo aprovechar sus beneficios. El chocolate es un alimento muy popular en el mundo, empleado en diferentes recetas gastronómicas.
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El chocolate con alto contenido de azúcar puede provocar caries si se come en exceso. El chocolate puede tener beneficios para la salud, pero también puede tener algunos efectos negativos.
El chocolate negro produce óxido nítrico, un gas que ayuda a relajar las arterias. De hecho, un estudio realizado por científicos de la Universidad de Harvard, Estados Unidos, reveló que comerlo cinco veces a la semana reduce en un 57% el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
El chocolate destaca por sus importantes propiedades y beneficios, siendo consumido popularmente en muchos países. Conoce los beneficios más destacados.
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El cacao proviene de una fruta de origen tropical que nace del cacaotero, un árbol pequeño que crece en ambientes tropicales. Las semillas de cacao son grandes, del tamaño de una almendra, de sabor amargo y están recubiertas por una pulpa blanca. En aquella época la semilla de cacao se usó como moneda.
13 de feb. de 2020 · Todo lo que necesitas saber sobre el chocolate. La tradicional barra de chocolate ha recorrido un largo camino en calidad y complejidad. Entérate de cómo se hace y aprende a elegir la mejor ...
Para ser considerado chocolate, un producto debe contener al menos 35% de materia seca de cacao; de este, 18% debe ser manteca. A continuación, te mostramos los tipos de chocolate según las clasificaciones más importantes.
