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1. natursan.net › judia-mungo-que-es-beneficios-cocinaQué es la judía mungo (soja verde), beneficios y cómo ...

   natursan.net › judia-mungo-que-es-beneficios-cocina

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   La judía mungo (también llamada soja verde) es una legumbre nutritiva llena de beneficios nutritivos. Descubre sus propiedades y cómo prepararla en casa.

2. www.lekue.com › es › blogJudía mungo: ¿qué es y cómo cocinarla? - Lekue

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   15 de mar. de 2018 · Una receta bien nutritiva y sabrosa: potaje de judía mungo, arroz y verduras. Es una preparación bastante sencilla, pero debes poner la judía mungo a remojar con antelación la noche anterior. Ingredientes (para 4 personas): 500 g de judías mungo; 1 cebolla; 1 apio; 2 zanahorias; 2 tomates; 100 g espinacas; 200 g arroz basmati en ...

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4. www.cuerpomente.com › guia-alimentos › soja-verdeSoja verde: todas las propiedades y beneficios. - Cuerpomente

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   • Propiedades de La Judía Mungo
   • Beneficios de La Judía Verde
   • La Soja Verde en La Cocina

   Rica en proteínas y en una amplia gama de vitaminas y minerales, la soja verde o judía mungo está considerada un auténtico lujo nutritivo.

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   Gracias a su composición nutricional, la presencia de judía verde en la alimentación solo tiene consecuencia positivas.

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   En el mercado se pueden encontrar judías mungo enteras, partidas e incluso peladas, lo que favorece su digestión. Pero la manera más corriente de consumirlas en Occidente es en ensalada de brotes, que se comen crudos o algo cocidos y se pueden preparar en casa de forma muy sencilla. Al germinar, las judías multiplican su concentración de nutrientes...

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5. www.cocinadelirante.com › guarnicion › frijol-mungoFrijol mungo: Propiedades y beneficios para la salud ...

   www.cocinadelirante.com › guarnicion › frijol-mungo

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   26 de ene. de 2024 · Este alimento es rico en fibras, proteínas y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para mantener el equilibrio de nuestra microbiota. Además, los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.

6. es.wikipedia.org › wiki › Vigna_radiataVigna radiata - Wikipedia, la enciclopedia libre

   es.wikipedia.org › wiki › Vigna_radiata

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   Vigna radiata, llamada popularmente judía mungo o soja verde, es una especie de la familia de las fabáceas. Se cultiva extensamente en el Sudeste Asiático ( Birmania , Camboya , Filipinas , Indonesia , Laos , Malasia , Tailandia y Vietnam ), en Bangladés , China , India y Sri Lanka ; así como en varios países de África ...

7. www.topplant.es › soja-verdeSoja verde (judía mungo): propiedades y beneficios | TopplanT

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   18 de abr. de 2019 · La soja verde o judía mungo (Vigna radiata (L.) R.Wilczek) es una leguminosa que pertenece a la familia de las Fabáceas. Es una planta anual de 1.2-1.5 m de alto con tendencia a enroscarse (1, 2). Presenta hojas alternas y trifoliadas, sus flores agrupadas van del amarillo verdoso al amarillo claro.

8. vida-sustentable.com › judia-mungo-es-sojaDescubre todo sobre la judía mungo: beneficios, usos y ...

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   12 de nov. de 2023 · Las judías mungo, también conocidas como soja verde o porotos mungo, son legumbres originarias de Asia que se han utilizado durante siglos tanto en la alimentación como en la medicina tradicional. Estas pequeñas legumbres son conocidas por su alto contenido de nutrientes y por los numerosos beneficios que aportan a la salud.