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Virgilio Martínez (Lima, 31 de agosto de 1977) [1] es un chef y empresario peruano y uno de los representantes de la nueva generación de chefs peruanos impulsando la difusión de la gastronomía peruana. Es conocido por el uso de ingredientes peruanos en su estilo que él define como "cocina de mercado" o "cocina de autor". [2]
2 de jul. de 2023 · Mucho se sabe de la carrera de Virgilio tras los fogones, sin embargo, antes de convertirse en el chef del mejor restaurante del mundo, hay algunos datos que probablemente no conozcas. Premios ...
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¿Quién es Virgilio Martinez? Conoce al dueño de Central, el mejor restaurante del mundo. septiembre 7, 2023. Autor: Redacción El Tiempo. Compartir: Virgilio Martínez se ha convertido en uno de los máximos referentes de la gastronomía peruana del siglo XXI, pero quién es este chef nacional.
21 de feb. de 2023 · Corresponsal de BBC News Mundo en Perú. 21 febrero 2023. G. D. O. Virgilio Martínez es el padre del restaurante Central. El mejor restaurante de América Latina no solo ofrece comida, ofrece...
Hace 2 días · Virgilio Martínez, desde Egipto: el chef de Central y el reto de preparar una cena de sabores peruanos al pie de las pirámides | CRÓNICA | SOMOS | EL COMERCIO PERÚ. Los equipos de Central y el...
23 de dic. de 2021 · Virgilio Martínez (Lima, 44 años) lleva la cocina de paisaje al extremo. En su restaurante Central, elegido el cuarto mejor del mundo y el mejor de Latinoamérica por la lista The World’s 50...
1 de jul. de 2023 · Virgilio Martínez en el programa 'Chef's Table'. Netflix. Actualidad gastronómica. El documental de Netflix que cuenta la historia de Central, el mejor restaurante del mundo. El metraje narra...
