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Cocinero de oficio, tabasqueño crece desde los fogones, pensando siempre en hacer de la cocina su historia de vida. Hoy es una de las figuras más reconocidas de la gastronomía mexicana, su pasión por su oficio le ha hecho recorrer Latino América promoviendo la cocina y sus bondades.
El restaurante Sotero, célebre por su amplia investigación sobre ingredientes y técnicas del estado de Hidalgo, obtuvo una puntuación de 93.50 en La Liste 2024. Sotero logró introducirse a La Liste, junto con otros restaurantes mexicanos, entre ellos: Quintonil (98.00); Pujol (97.50); Alcalde (95.50); Guzina Oaxaca (94.99); Casa Oaxaca (91 ...
El Menu. Un Viaje Gastronómico. x Hidalgo. Por el momento, nuestro menú es tan cambiante como el clima de la bella airosa, pregunté a su anfitrión por el.
24 de sept. de 2023 · Zotero es un gestor de referencias bibliográficas gratuito y de código libre que permite administrar referencias bibliográficas de una forma sencilla, rápida y automática. Se presenta como una extensión para los principales navegadores y sistemas operativos actuales, lo que permite guardar información de la red en un solo clic.
Somos el restaurante Sotero, de Cocina de Oficio del chef Aquiles Chávez, con la intención principal de que nuestros clientes coman bien, que estén bien atendidos y que estén cómodos en un espacio agradable, familiar, contemporáneo y cosmopolita para estar en “La Bella Airosa”, Pachuca Hidalgo, México.
