Resultado de búsqueda
Capsicum chinense es una de las cinco especies domesticadas de chiles o ajíes. 1 Variedades importantes de Capsicum chinense incluyen el chile habanero (la más común), el ají panca y el ají limo. Las variedades de ají panca y ají limo se cultivan en Perú .
17 de ene. de 2023 · El chile habanero, es una planta herbácea o arbusto, ramificados, que alcanzan un tamaño de hasta 2,5 m de alto. Los ejemplares inmaduros del chile habanero son de color verde, pero su color varía en la madurez. Los colores más comunes son anaranjados, semimaduros y rojos al madurar.
Nombre científico: Capsicum chinense. Otros nombres: Chile panameño, chile chocolate, chile congo, chile porrón, ají chombo. Familia: Solanaceae. Origen: Centroamérica, cuenca amazónica. Propiedades principales: Capsaicina, vitamina A, vitamina C. Beneficios: Analgésico, antiinflamatorio y digestivo. Usos: Alimenticio, medicinal, gas pimienta.
El chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) es una hortaliza de interés económico, sus frutos poseen características únicas de sabor y picor. Su pungencia se debe a los capsaicinoides, a partir de los cuales iniciaron las investigaciones sobre esta especie. En esta revisión se analizó la información científica histórica sobre chile ...
- Rocío Elizabeth Meneses Lazo, René Garruña
- 2020
El habanero, cuyo nombre científico es Capsicum chinense (“pimiento de la china”, más sobre eso después), ostenta el record mundial como la variedad de chile más picante del mundo.
Capsicum chinense . Es una de las cinco especies domesticadas de los chiles. Variedades importantes de Capsicum chinense incluyen el chile habanero, la más común, el ají panca y el ají limo. Las variedades de ají panca y ají limo se cultivan en Perú y México .
El chile habanero es el chile más picoso de México. Es originario de la península de Yucatán y de la costa suramericana, aunque su uso se ha extendido por todo nuestro país debido a su exquisito sabor en salsas, a mordidas o toreados. Conoce más sobre este condimento y algunas recetas para comerlo.
