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Fernaldia pandurata, comúnmente llamada loroco, es una especie botánica de planta cuya flor es comestible y aromática, originaria de América Central y parte de México; [1] la flor de loroco es uno de los principales condimentos en la cocina salvadoreña, siendo utilizado para condimentar sopas, pizzas, preparar salsas para carne, y además ...
25 de sept. de 2023 · Loroco, o fernaldia pandurata, es un cogollo de flor comestible que se utiliza comúnmente en la comida centroamericana. Aunque es una flor, se suele utilizar en la cocina de forma similar a una hierba o una verdura.
29 de mar. de 2024 · Flores. Lo más significativo de la fernaldia pandurata son sus flores, de tamaño pequeño y forma tubular, en color blanco. Cada flor se compone de cinco pétalos que se unen a la base formando un tallo largo y delgado. Tienen un aroma dulce y agradable, y presentan unos pelos que la protegen y le dan un aspecto algodonoso. Frutos.
Loroco (Fernaldia pandurata). Planta aromática de la que se utiliza solo la flor para preparar innumerables platillos. Es una planta nativa, contiene diferentes minerales y es muy utilizada en la gastronomía salvadoreña. Su nombre en nahuatl es “Cohollo”, significa “Hierba comestible”.
- Es baja en calorías y gracias a su alto contenido de fibra posee propiedades espasmódicas, que actúan como un componente relajante.
- Ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel sana.
- Mantiene el sistema nervioso en buenas condiciones al igual que el sistema cardiovascular.
- Ayuda en el desempeño deportivo.
El loroco es un capullo de flor verde sin abrir que ha encontrado su lugar en los platos y cocinas de América Central. Es muy popular por su uso en salsas, guisos y sopas. La flor procede de una enredadera herbácea conocida como Fernaldia pandurata, y se pueden encontrar entre….
7 de mar. de 2022 · La flor de loroco es comestible que ha sido utilizada para complementar la gastronomía guatemalteca. Su sabor es muy popular tanto en el país de la eterna primavera como en otras partes de Centroamérica.
