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Itamae, surge de la idea de un grupo de amigos chefs, con la finalidad de dar a conocer sus nuevas creaciones en sushi, combinando nuevos sabores para el deleite de su paladar o precios accesibles. VER AQUÍ.
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LA ESTANCIA. Rafael Sanzio #341. Esq. Beethoven. Col. La...
- Arroz y Sopas
ARROZ CULICHI. (Arroz frito con carne, queso philadelphia y...
- Rollos Sushis Especiales
ARCO IRIS (Rollo envuelto en 7 mariscos diferentes) ½ $75...
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Udon con camarón $110. Udon tempura $120. ENSALADAS....
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Pollo teriyaki $60. Canicas de pollo empanizado $50. Dragon...
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KAPPA MAKI (Rollo de pepino) $42. EBI MAKI (Rollo de...
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CALIFORNIA MAKI. Camarón ½ $45 Ent. $80. Pulpo ½ $45 Ent....
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SASHIMI CORTE FINO. Atún $145. Hamachi $250. Callo de hacha...
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4 de jun. de 2020 · Itamae se puede traducir como: “delante de la tabla” que es la persona encargada de servir el alimento con todas las normas y tradiciones arcadas por su mentor. El servicio de un itamae va de la mano con la exigencia de dar un servicio inolvidable; desde que entra un comensal, hasta que se retira.
17 de abr. de 2023 · ¿Qué es un maestro Itamae?. Un “itamae” es un término que se utiliza comúnmente en la cultura culinaria japonesa para referirse a un chef que ha alcanzado un alto nivel de habilidad y experiencia en la preparación de sushi y otros platos de pescado crudo.
22 de jun. de 2022 · ¿Qué es un Itamae? Maestro Itamae Es un experto en técnicas culinarias, tanto en la cocina caliente como en la cocina del ambiente japonés, un “Maestro de la Tabla”.
23 de jun. de 2022 · Experiencia Itamae, la nueva aventura gastronómica del Japonez Existen en la Ciudad de México números lugares para degustar comida japonesa, pero este es un sitio que tienes que conocer.
