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17 de jul. de 2016 · Aberdeen Angus. Con el tiempo, la raza Aberdeen Angus se convirtió en una de las razas de carne más populares del mundo debido a su capacidad para producir carne de alta calidad y rendimiento. Según Steen y Mabry (2010), la raza Angus es conocida por su alto contenido de marmoleo, lo que la convierte en una de las carnes más tiernas y sabrosas.
Aberdeen-Angus es el nombre de origen de la progenie desarrollada en Escocia, y sigue usándose en Argentina, Chile y Uruguay. En Estados Unidos se conoce como angus o angus negro. Es la raza más popular en Estados Unidos, con 324 266 animales de pedigrí registrados en 2005.
La raza Aberdeen-Angus tiene muchas cualidades tanto para la cría, como por sus innegables cualidades cárnicas. Para comenzar se puede hablar de sus cualidades como vaca madre.
The Aberdeen Angus, sometimes simply Angus, is a Scottish breed of small beef cattle. It derives from cattle native to the counties of Aberdeen , Banff , Kincardine and Angus in north-eastern Scotland .
Aberdeen Angus. Bajo peso al nacer. Es reconocida la capacidad de las vacas angus de parir fácilmente y sin asistencia, una becerrada con bajo peso al nacimiento, pero activos y saludables. Becerrada sin cuernos.
12 de may. de 2022 · La carne de bovino de raza Angus es famosa en todo el mundo por su excelente calidad, terneza y sabor. Esta raza procede de Escocia, pero se ha extendido mundialmente, y se caracteriza por su tamaño medio, su ausencia de cuernos y su excelente facilidad de parto.
Una carne inconfundible y sabrosa que tiene su origen en la raza Aberdeen Angus. Una raza de animales especiales que nos encargamos de cuidar y mimar en Grupo Miguel Vergara para que, llegado el momento, puedas experimentar al completo su jugosidad y su tierno sabor.
