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17 de nov. de 2023 · Alberto Ituarte, el secreto de comer rico. Cocinero, de madre mexicana y padre vasco, Alberto Ituarte ha sido pionero al unir las dos cocinas al más alto nivel. Hoy sus restaurantes en México ...
- Gentleman MX
Tiempo de lectura: 9 minutos. 16 noviembre, 2023. Su nombre...
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16 de nov. de 2023 · Tiempo de lectura: 9 minutos. 16 noviembre, 2023. Su nombre está ligado a los mejores banquetes de México a restaurantes como Alaia, Getaria, Emilio, Aitana, El Cano, etc., un largo recorrido con un denominador común: el respeto al producto.
- Regreso A México
- Carrera de Éxitos
- México, Cambio paradigmático
El destino volvía a marcarle otra ruta a Alberto: regresar a México a enfrentar nuevos retos gastronómicos; ahora, a sus 21 años, como Chef Ejecutivo del Hotel Elcano Royal en Acapulco, Guerrero, donde estuvo casi dos años. Su siguiente responsabilidad fue como Chef Ejecutivo en el Hotel Royal Pedregal,en la Ciudad de México; además de ser responsa...
El primer restaurante que abrió fue Alaia, ubicado en la Colonia Tizapán, el cual abrió sus puertas en 2002. Actualmente es chef propietario de siete restaurantes, donde destacan Puerto Getaria y Zeru; su más reciente proyecto: Aitana. Sus objetivos son claros, hacer que sus restaurantes perduren y no descarta en un futuro llevar su cocina fuera de...
Para Alberto Ituarte el cambio en nuestro país, en tema de gastronomía, se da con la llegada a nuestro países de dos grandes chefs. México tuvo una apertura importante gastronómicamente, hubo tres grandes maestros que vinieron al país; el que le dio el auge para dar otro tipo de gastronomía y meterse en México como ya un cocinero reconocido con est...
19 de ene. de 2017 · En menos de 20 años de carrera, Alberto Ituarte se ha convertido en un exitoso hombre de negocios. Cada uno de sus restaurantes (Puerto Getaria, Alaia, Emilia, Aitana, Zeru, Jerónimo y Emilio) tiene un concepto propio y una carta diversa, pero todos se encuentran en la lista de los mejores de México y tienen un sello: sus famosas ...
17 de ago. de 2018 · Ha trabajado en Puerto Getaria, Zeru, Jerónimo, Emilio y Aitana. Una fría mañana del 25 de enero de 1970, en la Sección de Maternidad del Hospital Español de la Ciudad de México, nació un ...
3 de dic. de 2019 · -22 lugares para comer y descubrir en San Ángel. Alberto Ituarte, la mente maestra detrás de Zeru Restorán. El chef Alberto Ituarte, hijo de madre mexicana y padre vasco lleva la comida española en las venas. San Sebastián, España, fue el lugar que vio a Alberto desarrollar las habilidades que lo han mantenido en la carrera ...
8 de sept. de 2016 · Aitana. Dirección: Pedregal 24, Lomas – Virreyes, Molino del Rey, ciudad de México. Twitter: @AitanaRest. Facebook: facebook.com/aitanarestaurante. La carta de Aitana fue desarrollada por Ituarte y el chef Víctor Morales, quien prepara platos de inspiración francesa, italiana y española.
