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26 de may. de 2021 · Catalina de Médici: la mujer que introdujo el uso del tenedor en Francia. Por: Colaborador 26 May 2021. Esta célebre mujer, quien fuera reina de Francia de 1547 a 1559, redefinió la pastelería francesa e introdujo el uso de utensilios de cocina.
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Catalina de Médici (Florencia, 13 de abril de 1519-Castillo de Blois, 5 de enero de 1589) fue una noble italiana, hija de Lorenzo II de Médici y Magdalena de la Tour de Auvernia. Como esposa de Enrique II de Francia , fue reina consorte de Francia desde 1547 hasta 1559.
Por Paulina Gutiérrez. junio 8, 2023. Foto: PxFuel. Catalina de Medici se encargó de revolucionar la gastronomía francesa y de introducirnos a todos al maravilloso mundo de los postres y utensilios de cocina exóticos (que hoy son de lo más comunes).
28 de dic. de 2014 · Uno de los momentos claves de la historia de la pastelería fue la llegada a Francia de Catalina de Médici, desde Italia, en 1553. Con ella trajo a sus cocineros y pasteleros, quienes introdujeron muchas recetas, entre ellas el frangipane o ‘franchipán’ en español, una crema compuesta de crema de almendra y crema pastelera.
28 de ene. de 2021 · Catherine de Medicis (originalmente Catalina de Médici), noble italiana, contrae matrimonio con el rey Enrique IV de Francia en 1547. Este hecho es clave: supone la llegada a Francia de recetas desconocidas hasta entonces (llevadas hasta allí por los propios pasteleros de la reina) que se integran en la gastronomía del país.
13 de may. de 2024 · Catalina de Médicis, "la reina negra". La hija de Lorenzo II de Médicis y Magdalena de la Tour d’Auvergne, nació en 1519, en Florencia. Huérfana con apenas tres semanas de vida, su educación estuvo supervisada por el papa Clemente VII. Repasamos la historia de esta intrigante figura de una reina ilustrada y maquiavélica en el ...
24 de ene. de 2021 · Hija del Renacimiento y miembro relegado de una de las familias más importantes de la historia de la humanidad, Catalina de Médici, es la responsable de que la cocina de Francia sea referente a nivel mundial.
