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21 de dic. de 2023 · El pastel ruso, uno de los productos de Aragón más reconocidos, es un exquisito postre originario de Huesca que la mayoría de los que estéis leyendo este post habréis probado pero muy pocos conoceréis de dónde le viene el nombre.
- La Sorprendente Historia Del Pastel Ruso
- El Secreto de Su Éxito
- Tradición de La Mano de Pastelería Ascaso
- + Huesca
Probablemente es mucho más conocido el plato de repostería que su historia. Y ello a pesar de que los hechos que narraremos a continuación no están exentos de personajes ilustres. Eugenia de Montijo, emperatriz consorte de Francia por contraer matrimonio con Napoleón III, no podía prescindir de sus cocineros españoles. Durante la Exposición Univers...
Dos son las cualidades que hacen de este pastel una exquisitez sin igual en repostería: su esponjosa textura; y su delicioso y peculiar sabor. El Pastel ruso se elabora como un bizcocho de merengue, relleno de mantequilla, almendra y avellana.
Este delicioso postre es típico de Huesca y su delicioso sabor y textura demuestran el buen saber hacer de la Pastelería Ascaso, familia que allá por los años 50 descubrió dicho manjar en una pastelería de Olorón (Francia). La familia de dicha pastelería Francesa accedió a darles la receta y desde entonces Pastelería Ascaso ha hecho del Pastel Ruso...
Del «Castillo de Loarre» a la «Ermita de la Virgen de la Peña» en Aniés
6,3 kilómetros separan las localidades de Loarre y Aniés. Algo más de 6.000 metros en los que la comarca de la Hoya de Huesca ofrece al viajero dos visitas realmente interesantes: el castillo de Loarre y la ermita de la Virgen de la Peña de Aniés. (Leer más)
Canfranc
El Camino de Santiago, el Summus Portus (así se conocía al puerto de Somport en la época de los romanos), el Pirineo…, y la línea internacional de ferrocarril, hace que Canfranc sea un punto de referencia histórico (Leer más)
9 de ago. de 2015 · El pastel ruso es un postre o dulce tradicional de Aragón, más concretamente de Huesca o al menos yo siempre lo he creído así, aunque creo que nadie tiene muy claro sus orígenes, mirando por internet existe la leyenda que una emperatriz española lo hizo preparar en honor al Zar de Rusia.
18 de may. de 2024 · El pastel ruso de Ascaso se distingue por su sencillez y sabor inigualable. Este postre se elabora únicamente con mantequilla, huevos y azúcar. Consiste en tres planchas de merengue y dos capas de crema de mantequilla, sin harina ni frutos secos, a diferencia de la receta original rusa.
3 de mar. de 2022 · Receta con vídeo del pastel ruso, clásico de la pastelería Ascaso de Huesca. Con dudas y consejos para que salga fetén.
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15 de sept. de 2023 · Maravillas golosas. Pastel ruso: cómo preparar el dulce más ilustre de Huesca. Dos bizcochos de merengue de almendra muy finitos superpuestos y, como relleno, una mezcla elaborada con crema...
Pastel ruso de Ascaso: el secreto mejor guardado. El Pastel Ruso de Ascaso es nuestra especialidad más demandada. Contiene avellana, almendra, clara de huevo, espuma de praliné y el “toque secreto” de Ascaso.
