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Hornados, llapingachos, morochos de leche, empanadas de morocho, yahuarlocros, cuyes asados, son un buen ejemplo de platos tradicionales de los Andes ecuatorianos. Platos tradicionales de Riobamba. El hornado riobambeño. Si bien el hornado se prepara en todo el Callejón Interandino, los riobambeños lo reinventaron.
Platos típicos en los mercados y plazas de Riobamba. Hornado. Característico y tradicional plato riobambeño que se acompaña con mote, lechuga y chiriucho, palabra quichua que significa ají frío. Agua, sal, cebolla, trozos de ají, algo de panela componen esta salsa.
Platos Típicos de Riobamba. 1. Hornado. El hornado es uno de los platos más representativos de Riobamba. Consiste en carne de cerdo asada lentamente en un horno de leña hasta que esté tierna y jugosa. Se sirve con mote (maíz cocido) y tostado, así como aguacate y una deliciosa salsa de maní. El hornado es un festín para los amantes de la carne. 2.
PLATOS TÍPICOS DE RIOBAMBA. Esta es la receta para preparar los tradicionales llapingachos ecuatorianos. Los llapingachos son un plato típico ecuatoriano que consiste de tortillas de puré de papa rellenas con queso, que luego se cocinan en sartén o en una parrilla plana hasta que queden doradas por ambos lados.
Riobamba cuenta con variedad de platos típicos. Hay una serie de puestos, donde las señoras preparan chancho hornado, acompañado de frijoles, ensaladas y demás. El Llapingacho, una tortilla increíble que se acompaña con huevos y chorizos.
Pregunta 1: ¿Cuál es el plato más típico de Riobamba? Respuesta: El plato más típico de Riobamba es el Hornado, que consiste en cerdo asado al horno, servido con papas, mote y una ensalada de tomate y cebolla. Pregunta 2: ¿Dónde puedo probar las mejores empanadas de viento en Riobamba?
22 de nov. de 2018 · La Sultana de los Andes tiene sus propios platos típicos como el caldo de patas, el ají de cuy, los cauces, el dulce de frutas, guayaba, membrillo y manzana; los dulces de leche, las chitas, los…
